Poissons & Fruits de Mer sans persil quetsches

Ingrédients pour 4 tartines: 200 gr. farine de maïs pour polenta  400 gr. eau sel 2 bars (500 gr. chaqun) Fiordifrutta Rigoni di Asiago à la pamplemousse rose[...]

Miss creamy m'a offert un cours de cuisine à l'atelier des chef avec elle!! On a cuisine 3 plats avec pour fil rouge la tomate. On a été enchanté par les[...]

Un barbecue chez des copains, on se propose de ramener quelque chose, "pour l'apéro ou le dessert", ça tombe sur l'apéro… C’est alors que je sors de ma botte[...]

« Escabèche : poisson frit puis immergé dans une marinade corsée à base de vinaigre, que l’on sert froid en hors-d’œuvre » extrait du Larousse On imagine[...]

Je surveille d'un oeil intéressé depuis longtemps les différentes éditions de Blog Appétit, mais c'est la première fois que je participe, car les ingrédients[...]

J’avais envie de polenta, mais qui soit cuisinée et parfumée et un bouquet de poivrades m’attendait ; vous allez voir j’ai fait quelque chose de sympa selon[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients pour 4: 300 gr.  riz 8/10 rougets 1 orange 2 cuillères de pistaches torrifiés non salés 1 échalotte huile d'olive[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients: 800 gr queues de grosses écrevisses 1 pomme golden 1 échalotte 1 cuillère à s. curry bouillon de poisson, crustacés ou[...]

Que c'était merveilleux ! mioummmmm......Jack et Kat ont adoré... ;)) Cabillaud au paprika fumé et à la concassée de tomates ( Jean-François Plante, Bistro) ([...]

Je ne suis pas monomaniaque, mais il faut dire que le livre "La petite bible de la cuisine Sans Gluten" de Louise Blair m'inspire puisque j'ai aussi fait la[...]

Mon dernier coup de  ♡ culinaire. De beaux filets de poisson venus tout droit d'Alaska ( fraîchement pêchés et directement voués à être cuisinés par mes[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

  750 gr organise avec les bouillons Ariaké un défi culinaire . Il consiste à créer une recette à partir d'un des bouillons de la gamme . J'étais très[...]

OU UNE QUICHE EXPRESS SURPRENANTE Aujourd'hui, je vous propose une tarte salée qui sera parfaite pour un dîner léger accompagnée d'une salade. Encore une[...]

Nombre de personnes - + 6 rougets de 250 g nettoyés (ou 12 petits) 1 branche de fenouil 2 cuillères à soupe de beurre d'anchois 4 cuillères à soupe de Huile[...]

Quelle jolie découverte sur Pinterest ! Le pesto et les crevettes se marient divinement bien :-) Ces brochettes prêtes en quelques minutes sont un vrai régal à[...]

Une jolie recette à faire pour les fêtes pourquoi pas. ça ne prend pas longtemps et elle présente bien. J'ai mis de la polenta en accompagnent mais une purée[...]

Nous avons rapporté de la Gaspésie, 5kg de crevettes nordiques et 1 kg de filets de morue salée. Les petits crustacés sont restés congelés, mais les filets de[...]