Poissons & Fruits de Mer sans lieu cafe

Superbe recette de Louis que nous avons essayé hier soir! Je l'ai servi en entrée et c'était juste parfait!  La recette provient du livre Simple et Chic de[...]

Un peu de fraîcheur.....dans cette canicule qui reste sur notre petit pays!!! Pas envie de manger grand'chose .....mais du "bon" !! INGREDIENTS: pour 6[...]

Bon, j'avoue que novembre c'est pas le mois le plus winner pour cuisiner un truc avec de la mangue (la mienne n'avait absolument aucun goût) alors je vous[...]

C'est une verrine classique que je vous propose aujourd'hui. Elle est belle et fait voyager à peu de frais. Elle nous éloigne de l'hiver et illumine notre[...]

J'aime les mélanges de saveurs sucré/salé, les multiples textures dans un plat, les contrastes chaud/froid. Cette recette, prise dans le livre Bistro de[...]

J'ai découvert le maquereau (le poisson, hé!) voilà peu de temps et franchement j'aime beaucoup.  C'est un poisson riche en oméga, dont la peau se mange[...]

... ou cake 100 % breton ! Lorsque les embruns vous chatouillent le bout du nez et que les soirées sont plus fraîches que l'on aurait souhaité, rien de tel[...]

On laisse un moment de côté l'Italie et sa cuisine (pas pour trop longtemps!) pour revenir sur Montpellier. J'ai repris depuis septembre les cours à l'[...]

Saumon fumé et salade de fenouil, crème au citron Une entrée fraiche, jolie et festive si on a un bon saumon fumé. Pratique peut être fait à l'avance. Pour un[...]

Ce curry est une spécialité du Bengale. Traditionnellement, les crevettes sont cuites à l'intérieur d'une noix de coco pas encore mûre. Éviter de trop cuire[...]

Tomber sur une mangue au goût parfait, ce n’est pas aussi évident que ça. On a beau utiliser toute sa science culinaire pour la choisir en la tâtant et[...]

Le week-end dernier, nous étions chez mes parents pour quelques jours et pour une fois, c'était en même temps que ma soeur, alors, dimanche, nous avons fait[...]

Assalam alaikom, Bonjour, la quiche est l'une des premières choses que j'ai appris à cuisiner quand je suis arrivée en France pour étudier. Ma préférée reste[...]

Ce plat, inspiré du "trencadis" - les mosaïques de céramiques brisées de Gaudi à Barcelone - est apparu sur la page de couverture du premier livre de recettes[...]

Nombre de personnes - + 2 queues de lotte nettoyées 1 mangue (mûre ou surgelée en morceaux) 500 g de poireau surgelés 1 citron 1 morceau de gingembre frais de[...]

Ma titi (bientôt 4 ans) est un véritable casse tête pour une maman gourmande et soucieuse de son alimentation comme moi. C'est un petit moineau, qui ne mange[...]

Seguimos con las frutas de temporada.. pero hoy os propongo un plato especial.. es delicioso y poco habitual, ideas que vienen, ganas de cambiar de sabor, de[...]