Poulet & Volailles sans piment

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 cuisses de canard confite (voir recette Marmiton "confit de canard maison" - 1/2 chou rouge une CSOUPE de vinaigre - 1[...]

Recette chic pas longue à préparer, et différente. J’aime bien les livres de Donna Hay pour cette raison, la mise dans l’assiette est souvent jolie et[...]

Un koresht est un plat persan, plus exactement: une 'sauce' pour le riz, un mélange de viande et de fruits, qui évolue au cours de l'année selon les fruits[...]

Pour 4 personnes: 1 poulet fermier en morceaux 4 oignons 1gros coing 70 g de cranberries sèches 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de 4 épices 2[...]

Un bon poulet rôti avec des coings et des pommes... C'est de saison! Ingrédients pour 3 personnes: 1 poulet 3 petits coings 3 pommes 2 oignons herbes de[...]

Au gré des messages, ce blog a déjà pu s'arrêter sur quelques recettes qui ont traversé l'histoire, du moyen-âge à nos jours, comme les Talmouses , Pipefarces[...]

Ou comment associer un produit humble (des boulettes de poulet) à un produit haut de gamme (le ratafia de Champagne) pour obtenir une délicieuse recette[...]

Je me suis inspirée d'une de celles dégustées à Belloc, chez Maguy, Elle cuit au coin du feu toute la journée et est accompagnée des figues du jardin, une[...]

Le jeudi 27 novembre, les américains fêteront Thanksgiving aux Etats-Unis et dans le monde entier. En ce jour d'action de grâce, les tables seront garnies[...]

Quel gourmand ne connait pas Trish Deseine? La jolie irlandaise nous a déjà tellement régalé avec ses livres sur le chocolat, le caramel et autres gâteaux...[...]

Certains préparent un menu de viande, le vendredi d'Hanouka. Ce festin est composé de viande de bœuf ou de poulet et des petites pâtisseries et friandises,[...]

Découvrez des conseils pour bien choisir la dinde, la décongeler, la préparer, faire une marinade, une farce, la farcir, la cuire... Conseils et techniques de[...]