Poulet & Volailles sans frangipane

Le poulet à la jerk est une de ces spécialités que je souhaitais tester depuis un moment. Puis, je finissais pas oublier... Puis, j'en ai vu à la télé et j'ai[...]

Je regarde la photo qui n'est pas tellement esthétique et j'ai pourtant envie d'en refaire. C'était simple simple simple et savoureux. Le feta, le quinoa....[...]

C'est lors de mes visites hebdomadaires à mon épicerie locale que je rencontre régulièrement le chef exécutif Mario Laliberté qui nous offre, en dégustation,[...]

Une salade  toute fruitée de la revue Je cuisine - Salades fraîcheur que j'ai déclinée avec des nectarines. Ne la cherchez pas sur le site de Je cuisine, elle[...]

Inspirée par la très belle recette de poulet Jerk de Dominique du blog De vous à moi et recevant une très grosse tablée, j’ai décidé d’offrir à mes invités ce[...]

Un autre coup de coeur que ce poulet à l'orange! C'est vraiment le type de recette rapide pour les soirs de semaine et j'aime ça;) Prise encore une fois sur le[...]

Une nouvelle envie d'évasion culinaire. Je vais vous avouer quelque chose, j'adore ( aussi ) la cuisine du Maghreb !  Un bon couscous ... J'en rêve. Un tajine[...]

Le canard est une viande qui s'accommode bien de préparations sucrées salées. Après mon Magret de canard aux cerises je vous propose une recette avec du melon[...]

Top Chef s'achève sur une quasi certitude: il est très difficile de parler cuisine entre nous, chacun l'interprétant selon son patrimoine culturel dans le[...]

La recette demandait des hauts de cuisse, je l’ai préparée avec des escalopes de poulet. Excellente marinade, nous avons grandement apprécié, tout comme[...]

J'aime beaucoup le foie pour sa valeur nutritionnelle et gustative. Cette fois je l'ai associé avec ma sauce tomates maison parfumée au poivre de Sichuan -[...]

Bon Samedi! Pour moi, c'est même presque la fin de cette magnifique journée puisque dans quelques minutes, nous serons dimanche et que je m'en vais au[...]

Mmmm! Cette escalope de dinde portoricaine regorge de saveurs exotiques avec toutes ses somptueuses épices! Je vous garanti que vos papilles se titilleront[...]

Il y a un ingrédient que nous avons tous en cuisine , dont nous ne passons jamais mais dont on fait peu de cas : le sel. "Le sel est constitué de chlore et de[...]

J'avais un resto de pesto et de quinoa et je ne savais pas quoi faire donc je me suis dit que j'allais tout mélanger. Eh ben j'ai eut raison de faire ça,[...]