Poulet & Volailles sans ganache champignon

Une idée de nuggets maison où l'on retrouve la chair de poulet bien moelleuse et savoureuse. A la différence des blancs de poulet entiers et panés, ici le[...]

J'avais déjà cuisiné des doigts de poulet panés avec des flocons de maïs émiettés, mais sans grand succès. La panure restait un peu molle, et augmenter la[...]

Une idée de nuggets maison où l'on retrouve la chair de poulet bien moelleuse et savoureuse. A la différence des blancs de poulet entiers et panés, ici le[...]

Évidemment, je n'allais pas écrire la recette des pains à hamburger sans vous montrer l'hamburger qui a suivi. Cette fois-ci je voulais utiliser du poulet. Il[...]

Dans les pays anglo-saxons, et notamment aux États-Unis, le poulet parmesan est une véritable institution et lorsque, vous aussi, vous l'aurez testé, vous[...]

- 3 poitrines de faisan - une quinzaine de feuilles de chou chinois - 100 g de foie gras d'oie - un sachet de chips de crevettes - une tasse de chapelure - 2[...]

C'est très rare que je fais frire du poulet complètement à la friteuse (ouach...le gras....) mais je me suis laissée tenter par cette recette de Ricardo. Ça[...]

Que faire avec un reste de poulet cuit? une salade, le manger froid ou....des nuggets. Cela demande un peu de préparation, mais cela vaut la peine de se[...]