Poulet & Volailles sans béchamel radis

A nouveau pour cette belle recette je me suis plongée dans le livre de Greg Marchand , je n'ai fait qu'une partie de sa recette car j'ai laissé de côté les[...]

La cuisson en papillote est vraiment idéale pour les viandes qui sèchent facilement comme le poulet et le porc. Un blanc de poulet tout moelleux et bien[...]

CUISSE DE DINDE FARCIE ET SA GARNITURE PRINTANIÈRE Une cuisse de dinde pour l’économie, un peu de Cantal, pour le fondant et le goût, du lard fumé maison pour[...]

Mets estival par excellence, les morceaux de poulet s’imprègnent doucement des saveurs de notre potage froid préféré: cantaloup et tomates auquel[...]

Le coq au porc se compose d’un filet de porc entouré d’une poitrine de poulet qu’on trouve, bardé ou non et déjà prêt à cuire, dans les[...]

La cuisson lente convient bien aux cuisses de canard tandis que l'orange les parfume délicieusement. Elles se gorgent alors des saveurs de la marinade et[...]

Une cuisine d'extérieur qui a du peps ! Un churrasco de blancs de poulet (ou cuisses), cuits à la plancha, au grill, au barbecue, servis avec une sauce au[...]

Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et[...]

Trop de potiron tue le potiron. ET oui, Croc' Champs a encore frappé et plusieurs semaines de potiron nous ont provoqués comme une saturation: en bref, on ne[...]

Le canard est une viande qui s'accommode bien de préparations sucrées salées. Après mon Magret de canard aux cerises je vous propose une recette avec du melon[...]

Une recette que Létizia a trouvé dans un livre de cuisine pour enfants de Babette de Rozières. On y a apporté quelques modifications. C'est une recette à[...]

C'est reparti pour la Battle Food! Pour cette nouvelle édition, c'est Chloé Délice qui a proposé le thème de la Street Food. Allez savoir pourquoi, mais dès la[...]

Salut, une petite recette vite fait, bien fait ça vous dit! Alors on y va une petite vingtaine de minutes de préparation, dans le four et on laisse cuire.[...]

Quand Sophie m'a dit qu'elle aurait des cantaloups du Québec, j'ai tout de suite su que ce serait le punch de mon assiette vedette de la semaine, Sophie[...]

Une recette que Létizia a trouvé dans un livre de cuisine pour enfants de Babette de Rozières. On y a apporté quelques modifications. C'est une recette à[...]

Pour le menu de Noël, après quelques toasts de foie gras, nous avons dégusté une poularde accompagnée de délicieuses timbales de pommes de terre, poireaux et[...]

Nombre de personnes - + 1 magret de canard frais avec la peau 1 cuillère à soupe de confiture de figues noires 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique[...]