Poulet & Volailles sans pruneaux mangue carotte

1 pintade de 1 kg coupée en 8 morceaux 900 g de choucroute crue 70 g de bacon 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à café de baies de genièvre 1 feuille de laurier 1[...]

4 suprêmes de pintade fermière 400 g. de choucroute crue 1 oignon 300 g. de farine 1 bouquet garni 1/2 l. de cidre 1 jaune d'oeuf 50 g. de beurre sel, poivre[...]

300 g de farine de blé 50 g de beurre doux 1 oignon 1 jaune d’œuf 400 g de choucroute crue 4 suprêmes de pintade fermière 1 bouquet garni ½ l de cidre doux[...]

- 500 g de choucroute nature cuite - 4 blancs de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 5 cl de vin blanc - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère[...]

Impressionnant, le plateau de fromages!  Vous savez que je ne met sur le blog que les recettes que j'ai moi même expérimentées...Et ce n'est[...]

De l'autre terroir du foie gras, l'Alsace respecte une tradition où l'on les tables de Noël en Alsace sont garnies de foie gras et d'oie. L'oie est au même[...]

Je réalise - tardivement - que je n'ai jamais publié cette recette ici. Alors que c'est une de mes recettes préférée tellement c'est simple à faire, avec peu[...]

Repas de groupes : - cochons grillés - volailles et/ou viandes rôties - kig ha farz - choucroute - paella - couscous - tajines - plats des terroirs français ...

Je réalise - tardivement - que je n'ai jamais publié cette recette ici. Alors que c'est une de mes recettes préférée tellement c'est simple à faire, avec peu[...]

Le Canard Goulu fête ses 15 ans cette année! Plein de surprises étaient offertes  pendant la saison estivale dont certains produits à prix spéciaux comme ces[...]

J'ignore pourquoi, mais bizarrement, tous les amis français qui sont venus nous rendre visite à Cologne comptaient au moins un mot allemand dans leur[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet 500 g de choucroute crue Persil haché Ciboulette hachée Estragon haché Cerfeuil haché 1 cube de bouillon de poule[...]

- 1 faisan (ou une poule faisane ou une pintade) - 1 morceau de lard fumé de 300g - 800 g de choucroute crue - 1 boudin blanc - 100 g de farce fine - 1 petite[...]

1 kg de choucroute cuite à la graisse d'oie 1 chapon de 3 à 3,5 kg 2 cubes de bouillon de volaille 60 g de foin non traité (en GMS, dans les herboristeries)[...]

1 pintade 1 kg de choucroute crue 200 g de lardons fumés 6 pommes de terre 2 oignons 1 verre de vin blanc huile d'olive sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Sortez[...]