Poulet & Volailles sans crudités concombre

- 2 poitrines de poulet coupées en cubes - Le jus de 1 citron - 1/4 tasse d'huile - 2/3 tasse de yogourt nature - 2 grosses gousses d' ail broyées - 1[...]

- 4 filets de poulets coupés en lamelles - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 échalote hachée très fin - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères[...]

- 1 poularde fermière prête à cuire de +/- 1 kg 700 - 200 g de viande de porc - 200 g de viande de boeuf hachée - 100 g de mélange de champignons forestiers[...]

TEMPS DE PAUSE : 12 h minimum J'aime beacoup préparer différentes marinades pour griller la viande au barbecue. Celle-ci s'associe merveillement aussi bien[...]

- 20 tranches de carpaccio - 200 g de leerdammer coupé en cubes (environ 60) - 1/2 verre de riz - 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour le riz à sushi[...]

Ingrédients pour la farce: - 500 g de gros piments Réunionnais dits piments achards ou de piments corne de boeuf - 400 g de poulet haché finement - 1 botte d’[...]

Ingrédients pour la farce: - 500 g de gros piments ou de piments corne de boeuf - 400 g de poulet haché finement - 1/2 botte d’ oignons verts ciselés ou[...]

- 1 litre d'eau - 1 carcasse de canard - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 morceau de gingembre frais - 1 étoile de badiane - 1 pincée de cinq parfums - sel - 1[...]

un poulet marinade: 1 cube de bouillon boeuf 1 cuillère à café paprika rase 1 cuillère à café cumin rase 1/2 cuillère à café poivre le jus d'un demi-citron un[...]

Pour le poulet : - 2 cuisses de poulet - 1 oignon - 4 abricots secs - 10 raisins secs - 2 pointes de couteau de coriandre en poudre - sel - poivre Pour la[...]

- 1 tasse (250 ml) d'eau - 2 cuillères à thé (cc) bovril au boeuf liquide - 1 cuillère à thé (cc) sauce à roasbeef en poudre - 1 cuillère à thé (cc) sauce à[...]

1 cuisse de dinde (de 1kg 200 grammes environs ou 2 petites ; faites désosser la cuisse (ou les cuisses) de dinde par votre boucher) Pour la farce : 400[...]

6 escalopes de dinde 150ml d'eau 50ml de maizena 100g de crème fraiche light 70g de concentré de tomates 1 cube de bouillon de boeuf 100ml de Porto sel et[...]

- 2 coquelets - Viande de boeuf haché - 3 gros oignons rouges - 200 g de riz - 200 g de boulgour - Persil - Amandes grillées - Pruneaux - Raisins secs - 1[...]

4 cuisses de poulet 500 gr de viande hachée de boeuf De la mozzarella en petites boules ( ou autre fromage) 3 gros oignons 1 cube de légumes 1 cuillère à café[...]

2 magrets Poivre assaisonné 2 bonnes cs de confit d' oignons Champignons (à votre goût) 5dl de vin rouge (5-6dl) fond de veau (ou boeuf) Préparation Etape 1[...]

- 3 cuillère à soupe huile olive - 4 cuisses de canard dégraissées et sans la peau - farine pour fariner le canard - 1 boite de 450 g de tomates - 1 bel[...]