Poulet & Volailles sans pomme bambou

1 faisan Pour la marinade: 3 c. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 3 échalottes persil, thym, laurier, ail sel grains de poivre 1 c. à soupe de[...]

Ingrédients : 100 gr de gelée de groseilles rouge 2 cuil à soupe de jus de citron vert 3 cuil à soupe d’huile d’olive 2 cuil à soupe de vin blanc sec ¼ de[...]

1 beau magret de canard de 500 g 1 escalope de foie gras frais congelée 8 belles framboises 8 belles mûres 8 belles fraises 1 grappe de groseilles Quelques[...]

Ingrédients: une salade verte 120gr de tranches de magret de canard fumé 120gr de foie gras 18 oeufs de cailles 600gr de fèves fraîches non écossées ou 3[...]

J'aime beaucoup le magret de canard, on en trouve facilement du label rouge et en promotion comme chez mon partenaire Auchan Cergy. L'avantage de cette[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Voilà bien longtemps que je voulais préparer une sauce chimichurri à la maison. J’en avais gouté lors de mon[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Voilà bien longtemps que je voulais préparer une sauce chimichurri à la maison. J’en avais gouté lors de mon[...]

Assiette fraîcheur du Gers petites tomates farcies crème de chèvre pignons grillés et tomates confites magrets de canard séchés Pour réaliser cette jolie[...]

Tarte aux fraises glaçage à la confiture de mures. Même quand c'est moi qui cuisine (et surtout quand c'est moi) je suis rarement complètement satisfait de ce[...]

4 cuisses de poulet 1 tasse de rhum 10 cl de soja 1 oignon 4 gousses d'ail 1 carotte 2 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à café de farine de maïs[...]

4 poires comices 1 pintade 1 échalote 200 g de chair à saucisse (ou autre haché fin et épicé) 150 g de cassis 150 g de groseilles rouges 1/4 de citron jaune 1[...]

4 cuisses de dinde 2 c. à soupe d'airelles au naturel (ou de groseilles) 8 gousses d'ail 1/2 c. à café de paprika 1/2 c. à café d'herbes de Provence Huile[...]

Nombre de personnes - + 2 magrets de canard (ou 4 pour les bons mangeurs) 600 g de griotte (surgelées) 6 cl de guignolet 40 cl de vin rouge corsé 2 pincées de[...]

Nombre de personnes - + 4 pilons de poulet Huile d'olive 4 oignons 280 g de pickle de légumes variés (1 pot) 70 g de concentré de tomate (1 petite boîte) 2[...]