Poulet & Volailles sans crème pancetta

Une recette terroir pour les pique-nique d'été pour une petite terrine : 500 g de chair à saucisse 200 g de blanc de poulet 8 tranches fines de lard fumé 1[...]

Comment rendre mon homme heureux ? Rien de plus simple, une bonne terrine avec du bon pain frais et c'est l'extase assurée !!! Oui oui, rien que ça et en plus[...]

Terrine de poulet et chair à saucisse Sympa, je trouve ces petites terrines en entrée. En passant, si quelqu'un peut me dire si on peut faire des terrines de[...]

Grand moment aujourd'hui, non seulement je teste enfin les fameux cèpes qui m'ont été gentillement envoyés par mon partenaire Champi Lozère et en plus mon[...]

Quelle belle idée que de choisir la Renaissance comme thème pour notre nouveau repas à 4 blogueurs! (et je ne dis pas ça car c'est moi qui l'ai eu, enfin, si,[...]

Excellente et d'une très grande facilité cette sauce tomate de Ricardo..je m'en suis servie pour garnir mes escalopes de poulet et mes galettes de saucisses[...]

Comme je le disais l’autre jour, ;), je me disais qu’il faudrait dont bien que j’apprenne un M’ment d’né comment faire un poulet[...]

Allez, on continue la rétrospective... Demain, je n'aurai même plus de frigo et de gazinière :-( Juste un micro onde !!!  Donc, même plus de pâtes à manger[...]

1 chapon de 3kg 3 échalotes 300 g de chair à saucisses 1 kg de marrons au naturel 1 kg de pommes 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de beurre 1 c. à soupe[...]

Et voilà the masterpiece! SI vous êtes une tribu à table, il est difficile d'échapper à la volaille farcie. La plupart d'entre vous ont déjà leur recette[...]

Nous avons réalisé cette recette lors de l'atelier Tupperware au cours duquel j'ai gagné le micro-vap' ! Ces petites terrines étaient délicieuses, et encore[...]

J'ai réalisé avec horreur que je n'avais pour l'instant publié aucune recette à base de poulet. Pourtant, c'est la viande que je mange le plus souvent. Et je[...]

  C'est toujours sympa de ressortir des vieux livres de cuisine et celui vient de ma grand-mère . Il s'agit de celui de Michel Guérard "mes recettes de la[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet Farce : 200 g de chair à saucisse 200 g de foie de volailles 100 g de jambon 1 oignon 1 oeuf 10 pruneaux 2 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 1 faisan Foie du faisan 6 saucisses chipolatas 1 petit suisse 1 oeuf 500 g de marrons cuits 12 oignons 70 g de beurre 4 cuillères à[...]

Les ingrédients: -250g de poitrine de poulet (vous pouvez remplacer 250g de foie de poulet) -½ càc de sel -½ càc de poivre noir -½ càc de cumin[...]