Viandes sans quenelles

Ô merveilleux chutney de figues! ... je suis complètement accro à tous ces chutney! ... mangue, figue, mirabelle, cranberry... c'est juste la petite touche[...]

Cette recette traditionnelle de la cuisine arc en ciel, en pensée, en hommage pour le grand homme que fut Nelson Mandela. Ce pain de viande parfumé, simple a[...]

Le bobotie est un plat sud-africain qu’on peut décrire comme un hachis aux épices et aux fruits secs, ou comme un pain de viande aux saveurs exotiques.[...]

Le bobotie est un plat sud-africain qu’on peut décrire comme un hachis aux épices et aux fruits secs, ou comme un pain de viande aux saveurs exotiques.[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Aumonière de choux farcis Boeuf bourguignon Boeuf strogonoff Bourguignon[...]

Boulettes aux amandes sans viande - Mini-quiches (en haut, à gauche) Composées de patate douce, d’amandes moulues, de noix de coco et de chapelure, ces[...]

Une jolie découverte ce plat sucré-salé sud-africain. Le bobotie est un plat sud-africain à base de viande hachée épicée, gratinée au four avec une garniture à[...]

L’été de cette année ne nous a pas particulièrement gâté de grandes quantités de fruits bons et bon marché. Contrairement aux années précédentes, je[...]

- 2 côtes de porc - 1 cuillère à soupe d'huile - 1/2 poivron épépiné et coupé en dés - 1 oignon épluché et coupé en lanières - 15 cl de bouillon de volaille -[...]

Agneau à la menthe Boulettes d'agneau Boulettes d'agneau vindaloo Boulettes d'agneau aux amandes Briouats à l'agneau, coulis à la mangue épicée Burger[...]

Le korma fut introduit en Inde par les envahisseurs moghols il y a presque 500 ans. Les descendants du terrible guerrier turc Tamerlan, après avoir porté le[...]

Nombre de personnes - + 750 g de boeuf haché 2 tomates 2 oignons 1 citron 25 g de amande pilées 75 g de raisin de Smyrne 1 rondelle de pain blanc 3.5 dl de[...]