Viandes sans gingembre

Bonjour à tous et toutes. Le mois d'octobre s'achève dans le Lot et Garonne en festival de soleil et de douceur. Je me suis rendue ce matin comme souvent en[...]

De tous les morceaux à braiser, paleron, gîte macreuse ou autre, la joue est vraiment le morceau que je trouve le plus savoureux : la viande fond dans la[...]

Voici une excellente terrine servie en entrée ce dimanche et, appréciée pour ses saveurs salées sucrées et épicées. Cette recette provient d'une fiche cuisine[...]

Le pâte en croûte j'en avais une mauvaise image. C'est My qui m'a réconcilié avec lors de la dégustation de son pâté en croûte . Il y a quelques jours elle m'a[...]

Joues de porc picardes La recette des joues de porc , je l'ai prise sur Marmiton. Tout le monde a aimé sauf moi. Donc je mets tout de même la recette, vu que 5[...]

Chou rouge aux saucisses fumées Tout d'abord mille excuses pour la médiocre qualité de la photo, ce soir là je n'ai pas réussi à en prendre une meilleure ! par[...]

Quiche aux poireaux au jambon cru et à la crème fraîche, accompagnée d'une savoureuse confiture d'oignons. Cette entrée chaude ou ce plat principal servi avec[...]

Bonjour à tous et toutes. Le mois d'octobre s'achève dans le Lot et Garonne en festival de soleil et de douceur. Je me suis rendue ce matin comme souvent en[...]

Préparation: 30 minutes Cuisson: environ 3heures Ingrédients (pour 8 personnes): 1,6 kg de boeuf (joue et macreuse) 200 gr de lardons 5 carottes 1 oignon 10[...]

- un ravier de mâche ( 100 gr) - 1/2 pamplemousse - 50 gr de lardons fumés - 1 oignon - sel et poivre - 6 c à s de vinaigre de vin de framboises - 2 c à s de[...]

Pour le ketchup maison : 1/2 bocal de purée de tomate Mutti 50 g de miel (ou de sucre roux) 2 c. à soupe de vinaigre de cidre 2 c. à café de moutarde forte[...]

1 rôti de sanglier de 1 kg à 1,3 kg 100 g de lard maigre 4 oignons 1 verre de vin rouge 1 tranche de pain de mie 1/2 c. à café de muscade en poudre 1/2 c. à[...]