Viandes sans epices cailles

Enfant, mon fils aimait beaucoup les cordons bleus. Il continue. J’ai eu, cette semaine, à cuisiner des escalopes de dinde Le Gaulois, de belles[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée - 100 g de chèvre - 6 tranches de bacon - 75 g de comté râpé - 1 cuillère soupe de crème fraiche épaisse - 2[...]

COURONNE AU JAMBON FUME, SAUCE AUX CHAMPIGNONS Une recette lorraine, voir Vosgienne, oubliée depuis un certain temps. Remise au goût du jour grâce à une[...]

Lasagnes au veau et aux cèpes Une autre déclinaison des lasagnes, cette fois au veau fermier pour moi et aux cèpes récoltés cet automne et surgelés. Nous[...]

  Lasagnes au boeuf, sauce tomate et béchamel Dans cette période perturbée par les scandales de toutes sortes, une valeur sure, le fait maison. A la maison,[...]

JOURNÉE EN ALSACE - ASPERGES, JAMBON, LARD, FROMAGES DU TERROIR Une magnifique journée ensoleillée et très chaude pour la saison, l'idéal pour faire une virée[...]

Mmmhhh… La gougère… J’adore ces délicieux petits choux au fromage, terriblement moelleux et fondants… La gougère fait appel à mes origines car c’est une[...]

150 g de carottes plutôt baby (pas besoin de les couper !) 1 ou 2 escalopes de veau très fines selon longueur 2 à 3 tranches fines de comté (pour pouvoir[...]

1 personne, 12 pp 50 g de pousses d'épinards 10 asperges vertes tomates cerises 6 fraises 100 g de ravioles giovanni Rana comté et fines herbes 1 petite[...]

Encore des asperges OMELETTE AUX ASPERGES ET AU JAMBON Il me restait des asperges et je n'avais pas envie de les manger avec de la vinaigrette. Donc, j'ai[...]

Dans ce délicieux bento, vous trouverez une crêpe à la citrouille ail et fines herbes, un pancake sandwich au jambon cru et au fromage ail et fines herbes (ou[...]

Une valeur sûre qui plaît à tout le monde! J'en fais très souvent pour les apéros ou même pour des repas légers le soir quand je manque d'idées. Je pense que[...]