Viandes sans bintje provolone

Ingrédients: 1 rôti de porc 4 pruneaux 4 abricots secs 6 châtaignes 1 cuillère à soupe de Madère 1 pincée de cannelle Préparation: Préchauffer le four Th 6.[...]

Un plat bien de saison et réconfortant. Si vous aimez les haricots fondants et le bon goût de la blanquette, cette recette est pour vous! Le plat se réchauffe[...]

Nombre de personnes - + 1/2 lapin 500 g de châtaigne (en bocal, c'est parfait) Orange 1/2 verre de eau 3 branches de thym 1 pincée de cannelle Poivre Sel[...]

Cette marinade riche en saveurs imbibe la chair des côtelettes et le rend juteuses et délicieuses, tandis que le couscous aux fruits secs les complète[...]

J’avais rêvé de douceurs au nom plus stylé… mais la réalité se révéla plus prosaïque. Les roses des sables faisaient partie de mes classiques quand j’étais[...]

Mon marché 1,4 kg de boeuf à braiser 1 litre de bon vin rouge 500 g de marrons 2 carottes 1 gros oignon 2 ou 3 tranches de pain d'épices (à la châtaigne de[...]

J’avais rêvé de douceurs au nom plus stylé… mais la réalité se révéla plus prosaïque. Les roses des sables faisaient partie de mes classiques[...]

- 1 dose de safran Albert Menès - 700 g de sauté d' agneau - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - Une ½ cuillère à café de[...]

3 épaules d' agneau coupées par le boucher ( pour moi 1 gigot ) Marinade: ( que j'ai fait la veille) 150g d' huile d'olive ( j'ai mis 3 cs) 200g d'eau ( j'ai[...]

Pour le fond de gibier : carcasses de gibier 1 bouteille de vin rouge corsé (13 à 14°) 2 oeufs 1 oignon 1 carotte 1 poireau 1 branche de céleri 1 gousses[...]

Une soupe-repas, venue d'Azerbaïdjan, comme je les aime: équilibrée, parfumée, complète sans être lourde. J'en prépare une grande cocotte même si nous ne[...]

J’avais rêvé de douceurs au nom plus stylé… mais la réalité se révéla plus prosaïque. Les roses des sables faisaient partie de mes classiques quand[...]