Viandes sans limonade basilic

Veau du Limousin , citrons de Menton Outre le parfum subtil qu'un excellent citron peut apporter à la sauce de ce braisage classique , l'acide citrique[...]

Mais qu'il était chouette ce salon , c'est toujours un bonheur de revoir les copines "en vrai". Parmi elles il y a Nanou , ensemble on avait déjà partagé[...]

St Jacques aux girolles à la crème de chorizo Un dîner en tête à tête, avec les dernières girolles de la saison (pas très bonne la saison des champignons cette[...]

Outre le parfum subtil qu'un excellent citron peut apporter à la sauce de ce braisage classique , l'acide citrique renforce la blancheur de la chair de veau,[...]

Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme Après vous avoir parlé longuement de cette perle qu'est le Parmigiano Reggiano et notamment de comment il est[...]

Mais qu'il était chouette ce salon , c'est toujours un bonheur de revoir les copines "en vrai". Parmi elles il y a Nanou , ensemble on avait déjà partagé[...]

La pâte pour aumonières : - 200g farine T65 - 100g farine pt épeautre - 2 cuillères à café herbes de Provence - 6 peu sel - 6 cuillères à soupe huile d'olive[...]

- 4 morceaux de filet de veau - 2 échalotes très finement émincées - 50 g de morilles séchées, réhydratées, ou 300 g de fraîches - 20 cl de fond de veau - 10[...]

400 g d'échine de porc 400 g de rognons de lapin désossé 200 g de collier de veau 1 pincée de 4 épices 2 tête d'ail 1 échalote 1 oignon 5 cl de marc de[...]

« Je ne peux vivre sans Champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j’en ai besoin. » Napoléon Bonaparte Et on continue sur la volée 100%[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau au mile et aux épices, oignons nouveaux, courgettes au wok[...]