Viandes sans raisin moutarde

Je pensais avoir cuisiné le lapin à toutes les sauces, mais je me suis rendu compte que je ne l’avais pas encore apprêté avec des légumes que nous aimons[...]

En voyant cette nouvelle mention dans une circulaire de la semaine, j’ai tout de suite été intriguée et je me suis laissée tenter par le prix. Mais le[...]

Ingrédients pour 3 personnes 1 carré d’agneau (prévoir 3 côtelettes par personne) tartelettes : 60 g de farine - 30 g de beurre - 1 oeuf - quelques[...]

Voici une recette qui ne valait pas la peine selon moi d'être publiée sur ce blogue mais ceux qui partageaient le repas insistaient tant pour que je la[...]

L'été, on a tendance à cultiver certain légume en quantité industrielle. C'est ce qui s'est produit avec ma soeur qui y est aller un peu fort avec les pois[...]

1,5 kg d'épaule d'agneau désossée 5 aubergines coriandre en poudre 2 branches d'estragon frais 1 branche de thym 4 oignons nouveaux 1 citron jaune non traité[...]

Avec un reste de gigot de 7 h, j'ai préparé une compotée aux aubergines. Ingrédients 500 g d' agneau confit 2 aubergines 4 carottes 2 oignons 3 gousses d'ail 1[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée 2 aubergines 500 gr de petits pois (écossés) 1[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de épaule d'agneau désossée par le boucher 75 cl de vin blanc sec 5 aubergines 4 oignons nouveaux Huile d'olive Poivre Sel Pour[...]

A plusieurs reprises je m'étais arrêtée à cette recette dans le livre "Cuisine thaïlandaise", mais je ne l'avais jamais préparée car il fallait des aubergines[...]

Je vous ai parlé déjà à plusieurs reprises du chef étoilé néerlandais Sergio Herman. Aujourd'hui je présente une recette de son livre "Just cook it". Cuisiner[...]