Viandes sans câpres crevettes

- 1 langue de boeuf - Gros sel - Vinaigre blanc - 2 carottes - 1 poireau - 2 navets - 1 bouquet garni - 1 oignon piqué de 2 clous de girofle - Quelques grains[...]

Ouff!!! Ici, on tient quelque chose de vraiment très très bon. Je dois dire que Ricardo a obtenu plein de points avec cette belle recette!! Quand je fais mes[...]

Ingrédients pour 4: 1 kg e 200 carré (longe) de porc 8 coeurs d'artichauds 1 oignon 400 gr. pommes de terre 2 verres vin rouge 1 carotte 1 tige de céléri[...]

Ce week end on était dans les Landes avec mon père, et j'adore être la bas, la campagne il n'y a rien de tel, et parfois ca me manque lorsque je suis en[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne[...]

Ingrédients pour 4: 1 kg e 200 carré (longe) de porc 8 coeurs d'artichauds 1 oignon 400 gr. pommes de terre 2 verres vin rouge 1 carotte 1 tige de céléri[...]

J'adore le jambon, et particulièrement le jambon dans l'épaule. C'est une grosse pièce, et comme nous ne sommes plus que deux, j'en fais peu souvent parce que[...]

Vous saviez que le panais est de la famille des navets et non des carottes comme on a tendance à le croire ? C'est pas moi qui le dit, mais le chef Bach. La[...]

Habituellement la soupe au lard, ça se fait avec du lard. Mais cher et tendre préfère avec de la Morteau. Alors, j'ai pris l'habitude de cuisiner cette soupe[...]

Habituellement la soupe au lard, ça se fait avec du lard. Mais cher et tendre préfère avec de la Morteau. Alors, j'ai pris l'habitude de cuisiner cette soupe[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne soupe,[...]

1 dos de chevreuil 3 betteraves rouges 2 betteraves chioggia jaunes 1 betterave chioggia blanche 3 navets boule d'or 2 fruits de la passion 1 tête de[...]

Une sorte de minestrone inspiré par l'arrivée (un mois à l'avance, comme tout le reste !) des premiers cocos de Paimpol sur les étals. Et puis une bonne soupe,[...]

Ou à la rencontre des terroirs. Si il est un produit que je consomme depuis quasiment le biberon, il s'agit bien du fromage de Ste Maure. Fromage de chèvre[...]