Viandes sans saumure châtaignes laurier

12 endives (chicons) 1 pomme de terre 400 g de jambon 100 g d'emmenthal 1 oignon rouge 8 cl de vin blanc 5 cl d'huile de sésame 40 g de crème 70 g de beurre[...]

Boeuf africain Boeuf au jus de carottes Boeuf Bourguignon Boeuf braisé au vin rouge, au miel et au thym  Boeuf haché Wellington Boeuf Strogonoff Boulettes à[...]

Dernier élément de ma mise en bouche sur ardoise, l'Espuma de Melon et Chips de Jambon de Parme, Sirop de Porto Rouge. J'avais trouvé cette recette dans le[...]

Deuxième élément de ma mise en bouche du menu "ardoise" (après le Cigare aux Epinards et purée de poivron rouge ), le Sushi à l'Italienne . Il y a quelques[...]

Et oui, les meilleures choses ont une fin! Les fêtes sont finies... les vacances aussi... mais pas les ptits apéros entre amis!! Voila de quoi satisfaire Ô[...]

Boeuf africain Boeuf au jus de carottes Boeuf Bourguignon Boeuf braisé au vin rouge, au miel et au thym Boeuf haché Wellington Boeuf Strogonoff Boulettes à[...]