Viandes sans saumure saumon panure

Je sais, je sais, drôle de manie de braiser le carré de porc. Habituellement, on le fait en croûte ou un truc du genre. Je m'assume, je suis une fan finie des[...]

Je commence à apprécier de plus en plus les filets de porc farcis, spécialement lorsque préparé avec des fruits et du fromage. Je me suis inspiré d'une recette[...]

Pot au feu de joues de porc ( THERMOMIX ) INGRÉDIENTS ( 3/4 personnes ) la joue de porc à l'avantage de demander moins de cuisson que le boeuf. 600 g de joue[...]

Une chose que j'aime particulièrement en Angleterre, c'est la variété incroyable de légumes  que je ne connaissais pas en France et que les britanniques[...]

1 filet mignon de porc de 500 à 600g 1 oignon 3 carottes 1 c. à soupe de persil haché Sel, poivre du moulin 1 feuille de papier cuisson Marinade : -1 c. à[...]

- 500 g de filet mignon - 400 g de petits pois - 400 g de fèves - 3 pommes de terre - 2 carottes - 1 rutabaga - 1 oignon - 1 échalote - 10 cl de crème fraîche[...]

Ingrédients 1 rôti de palette de boeuf environ 3 livres ( 1.4 kg. ) 2 c. à soupe de gras de bacon ou d'huile végétale 1 gros oignon haché 1 feuille de laurier[...]

Mon trio de viande. 1 poulet 1 rôti de porc 1 rôti de veau Dans le fond de la lèchefrite, mettre un rutabaga coupé en quartiers, des pommes de terre coupées[...]