Viandes sans harengs marjolaine

Je sais, je sais, drôle de manie de braiser le carré de porc. Habituellement, on le fait en croûte ou un truc du genre. Je m'assume, je suis une fan finie des[...]

Je feuilletais le magazine Coup de Pouce mars 2010, lorsque je suis tombée sur cette recette. Ayant tous les ingrédients à la maison pour la réaliser, je n'ai[...]

Le deuxième repas découlant des bouquins de J-F Plante est celle-ci. Du filet de porc au congélo, pas trop d'idées, ça donne ça :) La recette initiale[...]

Boeuf Bavette aux échalotes et au merlot braisées longuement Bavette de boeuf, sauce chimichurri Bavette de boeuf, sauce sucrée Boeuf braisé à l'italienne[...]

Supersec organise un " Marathon Champignon ", ça tombe bien, j’aime beaucoup les champignons. J’avais choisi d’abord les Collybies à Pied Velouté , mais plus[...]

Voici une façon originale et gourmande pour accommoder le lapin. Ma recette est pour 4 personnes. Les ingrédients pour les boudins de lapin : 700 g de cuisses[...]

Les légumes racines sont en vogue, au marché et dans les grandes surfaces on trouve à présent aisément panais, rutabaga, salsifis, crosnes et divers navets.[...]

Un repas facile à faire mais original.   Pour 4 personnes : 1 petit rôtis 1 petit paquet d'abricots secs beurre huile d'olive sel, paprika 1 petit oignon 4[...]

Aujourd’hui, une petite trêve au milieu de cette déferlante marine avec ce Filet de Bœuf et Duxelle de Shiitakés, Réductions successives du Jus de Cuisson au[...]

Pour changer du lapin à la moutarde, lapin chasseur et autres lapins aux pruneaux... Lapin au curry 1 lapin (coupé en morceaux par le gentil marchand - je[...]

Ingrédients :      - 3 gros panais      - 1L d'eau      - 50 cl de lait      - 4 tranches de jambon cru      - sel, poivre Préparation : Faire bouillir l'eau[...]

Un repas facile à faire mais original. Pour 4 personnes : 1 petit rôtis 1 petit paquet d'abricots secs beurre huile d'olive sel, paprika 1 petit oignon 4 gros[...]