Viandes sans congre girolles

Nombre de personnes - + 1 lapin entier découpé (avec les abats) 1 chaource pas trop fait 1 bouteille de chablis fine tranche de poitrine fumée 3 oignons[...]

Ingrédients: * 600 g d’abats d’agneau  ( le coeur, le foie, les poumons et les reins) * 2 œufs        * 1 tranche de mie de pain * 1 cuillère à soupe de crème[...]

Quand je me demande ce que je vais encore pouvoir trouver comme abats que je ne connais pas encore, il en apparaît ici en Espagne dans le supermarché[...]

Toujours à l’affût de nouvelles découvertes, je suis entrée dans un petit supermarché indien de Bricklane à Londres sans imaginer ce que j’allais y trouver :[...]

Les joues de boeuf, on les trouve au rayon de abats. C'est donc une viande peu coûteuse, mais qui n'en n'est pas moins goûteuse. Là encore, vous allez voir[...]

Le ris de veau est le prince des abats, la viande la plus fine qui soit. Ne pas aimer cela relève de la perversion, ou d'une rencontre fâcheuse avec des[...]

Bonjour, Un plat de pâtes, en gratin, pour accompagner les rognons de bœuf. Gratin de macaronis Pour 3 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 40mn 300g de[...]

Les joues de porc font partie des abats. Ce sont des morceaux rondouillards, il faut ôter la peau s'il en reste. La recette que je vous propose mitonne[...]

Ingrédients: * 600 g d’abats d’agneau ( le coeur, le foie, les poumons et les reins) * 2 œufs * 1 tranche de mie de pain * 1 cuillère à soupe de[...]

Bonjour, Un plat de pâtes, en gratin, pour accompagner les rognons de bœuf. Gratin de macaronis Pour 3 personnes Préparation : 15mn Cuisson : 40mn 300g de[...]

Jambon de Parme Aujourd'hui, comme pour le parmesan , suite à mon voyage aux alentours de Parme, je tenais à vous toucher deux mots sur un autre produit[...]

2 rognons de porc le coeur 300 g de foie la râtelle persil ail chapelure 150 g de mie de pain rassis 3 oeufs 2 oignons 4 c. à soupe de saindoux 2 c. à soupe[...]

Nombre de personnes - + 400 g de lapin 1 kg de porc (un peu gras) Barde de lard 4 gousses de ail 4 oignons 3 oeufs 12.5 cl de lait 25 g de Sel 1 cuillère à[...]