Viandes sans zeste colin cassis

Encore un risotto, cette fois-ci aux champignons et aux lardons. J'utilise des champignons forestiers en bocaux, il s'agit ici d'un mélange de pleurotes,[...]

Avec ce froid glacial, pas question de se laisser aller... Il me faut des recettes qui réchauffe l'esprit et pour cela rien de tel qu'une belle terrine aux[...]

Ouf, j'ai enfin trouvé le temps de cuisiner!! OOOUUUIIII!!! ENNFFFIIIINNN! Vous ne vous rendez pas compte à quel point cela peut être frustrant d'une part de[...]

4 personnes, 11.5 pp, 9.5 flexip. recette nouilles à satiété 600 g de lanières de boeuf pour wok 500 g d'asperges blanches 250 g de pleurotes 3 jeune oignon 1[...]

4 personnes, 7 pp, 5 flexip. 600 g de filet de sanglier 400 g de panais 1 botte de navets 250 g de pleurotes 30 g de beurre 41 % 1 bouteille de Floreffe double[...]

De belles noix de St Jacques étaient en promotion et je n'ai pas résisté. Vous pouvez faire cette recette pour recevoir. Pour 2 belles assiettes selon mes[...]

Voici un délicieux plat que j'ai concocté selon mes idées du moment avec un bon morceau de veau, de la polenta et des légumes. Pour 4 personnes : La polenta :[...]

N e prévoyez que 100 g de viande par personne, mais achetez de la viande de belle qualité, j'ai choisi de la noix de veau, un morceau sans gras et très[...]

De beaux morceaux de queue de bœuf me narguaient sur l’étal de mon charcutier ; il y a au moins 20 ans que je n’ai plus cuisiné ce morceau pourtant si bon.[...]

  Une soupe repas délicieuse, parfaite en cette saison où le temps rafraîchit. L'accompagner d'un bon pain croûté pour la compléter et ajouter[...]

Ce succulent  plat à été apprécié à sa juste valeur, encore une fois cette recette de Ricardo à fait l'unanimité à ma table, on peut préparer les escalopes à[...]

escalope de dinde : 600 g pleurotes : 300 g trompettes de la mort : 300 g girolles : 300 g vin blanc : 20 cl échalote : 3 ail : 2 gousses persil : 15 feuilles[...]

Il commence à faire frais dehors... un 11 octobre.. c'est fou! J'avais envie d'un plat tendrement mijoté qui allait dégager des arômes suaves dans la maison[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser les rognons d'agneau sauce moutarde 25 g d'huile d'olive 25 g de beurre 65 g de[...]

800 g de tranches de dinde avec os (osso bucco) 125 g de pleurotes 3 carottes de couleur (jaune, orange, noire) 1 poireau 200 g d’oignons grelots 30 cl de[...]

Surprise.. ouiiii ! Au début, je voulais juste faire un pain de viande roulé aux champignons. Suite à un petit délire sur facebook, j'ai décider d'y ajouter[...]

pour 2 personnes : 200 g de viande hachée de cheval 10 g de carotte 1/4 courgette 1/2 œuf 1/2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à café de moutarde persil 2[...]