Viandes sans pain baies

J’ai trouvé cette savoureuse recette chez notre chère Sara . La recette était préparée avec des files de porc, moi je l’ai préparée avec une longe de porc que[...]

  Sanglier au vin rouge épicé au four - Fricassée de cèpes, carottes confites, écrasée de "Rouge d'Artois" Un grand titre pour un plat somme tout bien simple,[...]

Jean-François Plante.....un de mes chefs préférés....Tout ce que j'ai essayé de ses livres de recettes devient un incontournable! Et ça, c'était vraiment[...]

J'aime la cuisine à base de vin ou de porto comme cette recette-ci. Le porto donne un léger goût de caramel à la sauce, un délice. Note: J'ai fait la recette[...]

Autres: Crêpe farcie Crêpe farcie au jambon et asperges Côtelettes: Côtelettes de porc (maman) Côtelettes de porc à la thaïlandaise Côtelettes de porc au four[...]

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LES NOISETTES D 'AGNEAU -2 filets d'agneau POUR L 'AGNEAU CONFIT -1 kilo d'épaule ou de collier d'agneau -1/2 kg de graisse[...]

Ingrédients Fond de veau 2 c à s d'huile 125 g d'oignons émincés 125 g de carottes en julienne 60g de céleri en julienne 125 d de lamelles de champignons 600[...]

Voici une recette qui date de novembre dernier. Oui, j'ai pris beaucoup de retard, et la saison des figues et du foie gras est déjà loin derrière nous, mais[...]

INDEX DES CONSERVES MAISONS (Confitures – conserves légumes, viandes, charcuterie, fruits) CONFITURES-SIROPS-CONFISERIES Confitures de mirabelles et[...]

Voilà une de mes recettes fétiches ! des souris d'agneau fondantes à souhait (cuites dans un bouillon aromatisé), puis passées au four après avoir été lustrées[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: POUR LES NOISETTES D 'AGNEAU -2 filets d'agneau POUR L 'AGNEAU CONFIT -1 kilo d'épaule ou de collier d'agneau -1/2 kg de graisse[...]