Viandes sans magret coings prunes

Ayant eu un avant-midi et un début d'après-midi chargés, je devais trouver le souper rapide parfait pour ma première journée de congé de fin de semaine. J'ai[...]

Braciole à la napolitaine Versione italiana più giù Les involtini (comme ces involtini à la coppa et provolone ou les saltimbocca ) plus a Sud sont souvent[...]

Ouff!!! Ici, on tient quelque chose de vraiment très très bon. Je dois dire que Ricardo a obtenu plein de points avec cette belle recette!! Quand je fais mes[...]

J'ai découvert cette recette sur le blog de Marie-Christine au moment ou je cherchais une recette pour un souper de semaine. C'est exactement le genre de[...]

Que de simplicité ces sous-marins, mais tellement bon! Le bovril fait vraiment toute la différence dans cette recette. J'ai l'habitude de le faire au[...]

Nouvelle recette largement inspirée de celle de " Zeste ". Moi qui cuisine peu de boeuf, cette recette est, je peux le dire, une véritable découverte. [...]

Entre cannelle et cumin, cardamone et graines de carvi ... Ces épices évoquent immanquablement l'Inde et sa délicieuse cuisine. J'aime la cuisine asiatique[...]

Nous aurions fait un bien meilleur repas si les côtelettes avaient été tendres et fondantes comme elles le sont ordinairement, même quand nous les achetons en[...]

L'an passé, Monsieur Joël a parlé d'un éleveur de boeuf Highland  (Plantation Nasenka) tout près de chez moi. J'avais noté l'info et, honte à moi, je n'avais[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Pour le boeuf à l'orientale 180 g d'oeufs (3 gros oeufs) 250 g de lait écrémé 25 g de cognac 1 g de cannelle[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pré cuisson du jarret 750 g de jarret de boeuf sans os 0,4 g de baies de genièvre 2 l d'eau Préparation 1[...]

Notre repas pascal n’ayant pas été à la hauteur de nos attentes, j’en profite pour vous présenter une recette que Puce a préparée il y a quelques[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de porc et boeuf 1 oignon 1 pomme jonagold 2 endives 125 g de raisins secs 200 g de Fromages emmental 2 oeufs Poivre Sel Ail[...]

J’étais loin d’être certaine d’obtenir un bon repas avec un rôti de 450 g, mais le mode de cuisson a fait merveille et la sauce, à laquelle[...]

- une belle 1/2 langue de boeuf - un bouillon maison - carotte - 1/2 oignon piqué de clou de girofle - branche de céleri - navet - quelques rondelles de[...]

Nombre de personnes - + 750 g de boeuf haché 1 oignon haché 4 cuillères à soupe de vinaigre de xeres 3 cuillères à soupe de jus de citron 2 tomates concassées[...]

Confit de joues de porc au butternut Cette recette est extraite d'un livre de cuisine d'Alexandra Beauvais ma seule touche perso avoir remplacé les blancs de[...]