Viandes sans framboise aneth

Gigot d'agneau rôti aux pâtes à la grecque Aujourd'hui petit tour en Grèce dans cette cuisine que j'aime tant, à mi-chemin entre la cuisine Méditerranéenne au[...]

Versione italiana più giù Le ragù , qui vient du mot français ragoût et qui signifie raviver l'appétit ;-) est synonyme de la cuisine du dimanche en Italie.[...]

Joue de boeuf braisée au vin rouge Il ya quelques jours, nous avions envie d'un bon plat mijoté lentement et gentiment. De ces plats de bistrot et très[...]

Empanadas de viande J'ai un faible pour tout ce qui est un peu petit et se déguste sans manières comme les boulettes et les chaussons , qui en plus peuvent se[...]

Orge à la sauce tomate, boeuf et poivrons (recette pour bébés) Voici un plat complet, une recette pour bébés mais que nous avons dégustée aussi ensemble tous[...]

Curry vert de porc et légumes Vous vous souvenez probablement de mon enthousiasme autour de la cuisine thaïlandaise et notamment mes retours suite à un atelier[...]

Koresh bademjan Ce koresh bademjan , une cocotte de ragoût de viande (d' agneau , mouton ou boeuf) aux aubergines et aux épices , est absolument magique. Nous[...]

Roulés de viande jambon, fromage et sauce tomate Nous revoici avec un plat profondément italien... les involtini di carne , c'est à dire des roulés ou roulades[...]

Lahmajoun : pizza turques à la viande Aujourd'hui nous voyageons un peu avec une spécialité turque, syrienne et arménienne que nous adorons à la maison : des[...]

Briouates de viande Voici la deuxième entrée servie à mon dîner marocain (même si'l s'agit d'un met qui se déguste dans tout le Magreb) après la salade de[...]

Versione italiana più giù Avec le boeuf bourguigon je joue dans un terrain très traditionnel, un de ces symbole de la belle cuisine française, généreuse et[...]

Rôti de porc comme en Toscane Le rôti de porc à la toscane ( arista di maiale alla fiorentina ) a un charme fou. D'une simplicité désarmante, il a un des ces[...]

Boeuf et brebis des Pyrénées Versione italiana più giù Un viande (le paleron ) et un plat finalement du pauvre mais préparé avec amour et patience et surtout[...]

Braciole à la napolitaine Versione italiana più giù Les involtini (comme ces involtini à la coppa et provolone ou les saltimbocca ) plus a Sud sont souvent[...]

Boeuf braisé au vin rouge Versione italiana più giù Après être passés en Ligurie avec les linguine sauce au noix nous restons dans le Nord de l'Italie et plus[...]

Brochettes de boulettes turques Versione italiana più giù Brochettes de boulettes de boeuf ... mais kebab de kefta sonne plus exotique et plus authentique non[...]

Veau Marengo Le veau marengo est un de ces plats mijotés délicieux pratiquement en toute saison. La viande tendre qui fond dans la sauce rouge et qui rencontre[...]

Chili con carne Le chili con carne est un de ces plats très faciles à réaliser, équilibré, finalement assez léger mais c'est surtout un régal très convivial.[...]

Blanquette veau L'hiver, on a souvent envie de viande mijotée , crémeuse, goûteuse et réconfortante dont la cuisine française est d'ailleurs bien riche. Il[...]

Pain de viande à l'italienne (polpettone) S'il y a vraiment un plat emblématique de la cuisine familiale italienne , celle du dimanche, un peu nostalgique et[...]

Pâtes façon bolognaise à la sauce de joue de boeuf Certains se souviennent sûrement de la joue de boeuf braisée au vin rouge que je vous ai proposée récemment[...]