Desserts sans haricots

Cet automne, mon nèflier sauvage découvert dans un ancien verger a été généreux et m'a offert une belle récolte. La nèfle est un fruit oublié, difficile à[...]

J’ai récemment reçu un courriel d’un lecteur qui me demandait comment remplacer les œufs dans une recette. Je lui ai répondu qu’il pouvait substitu er un oeuf[...]

Je suis de retour après quelques mois d’absence, période durant laquelle j’ai tout simplement profité du beau temps. Maintenant que la température est plus[...]

" Et si tu t'inscrivais à MasterChef ? " cette simple phrase répétée encore et encore par mon chéri a eu raison de mon sentiment plus que mitigé face aux[...]

J’ai voulu nous faire plaisir en réalisant cet entremets délicieux et pas trop sucré. Ma recette est pour 4 personnes : Pour les sablés épais : 125 g de[...]

 Comme vous pouvez le constater, je suis toujours en train de concocter des gourmandises maison pour mes paniers gourmands. Depuis l'an passé, j'avais dans la[...]

Versione italiana più giù Même si on ne dirait pas cette tarte est faite avec des restes du frigo. D'ailleurs qui n'a pas de citron de crème ou de beurre dans[...]

L'Halloween est passée et il est maintenant temps de penser à Noël! Et oui, ce matin en me levant j'ai pensé pour la première fois à mes paniers gourmands.[...]

Pour le biscuit cuillère spéculoos: 3 oeuf 90 g de sucre semoule 60 g de farine tamisée 30 g de maïzena spéculoos Pour la crème café: 125 g de lait café 20 g[...]

PANNA COTTA AU CITRON VERT ET CHOCOLAT BLANC ET SON COULIS DE MYRTILLES Un dessert souvent à notre table le côté flan acidulé au citron vert de la panna cotta[...]

Ayé je rentre bientôt au bercail (finie pour moi l’aventure Londonienne, snif’)… mais entre deux cartons, je ne rate pas l’occasion de profiter d’un bon tea[...]

  Le sablé à la confiture… Un de mes plus beaux souvenirs culinaires d’enfance… C’était ma pâtisserie préférée lorsque j’étais enfant… J’adorais déguster les[...]