Desserts sans comté fromage

Si il y a avait une seule recette de scones à retenir se serait certainement celle-là ... Salé ou sucré c'est toujours une réussite.   Cette fois-ci j'ai[...]

Le Cantal, j'y suis née. Alors ne vous étonnez pas si vous voyez souvent des recettes inspirées du terroir de ce département auvergnat. C'est un pays de[...]

[Recette végétalienne et sans gluten] Un grand classique de la cuisine végétalienne, le chia pudding ou tapioca de chia. La graine de chia est l'aliment à la[...]

[Recette végétalienne] Voici un chia pudding façon pina colada, avec une association de lait de coco, ananas et du citron vert pour la fraîcheur. Ce qui est[...]

J'aime beaucoup le goût de la cardamome et j'avais bien hâte d'essayer cette nouvelle recette! J'ai fait mes muffins avec des cantaloups, comme Maya . Je[...]

Je veux du soleil!!! Il a suffit que les vacances arrivent pour que le soleil parte et laisse place une pluie complètement déprimante. Moi qui avait imaginé de[...]

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui, je vous propose une vraie recette de printemps, un peu en avance, mais avec ce beau soleil, on est tentés d'en profiter[...]

Cette recette provient d'un magazine - je ne sais plus lequel (!) : j'ai simplement modifié un peu certaines étapes de la réalisation et les quantités, mais[...]

 J'ai la chance d'avoir des mirabelles tout au long de l'année, puisque j'en ramène régulièrement de mon Cantal natal, soit fraîches, soit sous forme de[...]

Cette recette provient d'un magazine - je ne sais plus lequel (!) : j'ai simplement modifié un peu certaines étapes de la réalisation et les quantités, mais[...]

Bûche de Noël au chocolat, praline et framboise, l'Estelou 2010 du syndicat des pâtissiers à Aurillac dans le Cantal, Auvergne.

Une nouvelle recette de sorbet dans la collection printemps-été 2012. Un sorbet crémeux et parfumé à déguster quand ça nous chante ! Délicieusement rose et[...]

Je fais juste tomber les feuilles de betterave à la poêle avec de l'ail (pas mal) et les dépose sur un morceau de baguette avec du brie. Hop sous le grill.[...]

Ça y est, le beau temps est arrivé (du moins au moment où j'ai écrit ces lignes, soit lundi après-midi) ! Enfin... c'est vite dit car ils annoncent de la pluie[...]

Je suis née et j'ai grandi en Haute-Loire. Il est né et a grandi dans le Cantal. Ils sont nés dans le Puy de dôme et grandissent dans l'Allier. Tout ça fait[...]

Souvent, je suis plein de bonne volonté et je m'achète tout plein de fruits à l'épicerie et rendue à la maison on dirait que j'ai moins le goût de les manger.[...]

1 kg de pommes de terre 400 gr de Cantal 1 pâte brisée Persil séché sel poivre Préparation Etape 1 Peler et couper les pommes de terre en lamelles. Les mettre[...]

Ce qu'il y a de bien avec un bocal de babas , c'est qu'il ne reste plus qu'à l'ouvrir pour improviser en deux temps trois mouvements un superbe et délicieux[...]

Des petites madeleines salées en apéritif ça change un peu ! et quand c'est avec du vieux cantal c'est encore mieux ! Une bouchée pour 3 saveurs : le fondant[...]

Un grand classique de la cuisine végétalienne, le chia pudding ou tapioca de chia. La graine de chia est l'aliment à la mode sur la blogosphère, on la retrouve[...]