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Bûche traditionnelle à base de mousse au chocolat et crème vanille au Ritz, Bûche au chocolat, au bacon et à l'érable, Bûche glacée aux fruits secs, orange confite et cranberries, Bûche de Noël chocolat marron, Bûche mascarpone Grand Marnier, Bûche de Noël polonaise {brioche garnie de crème pâtissière et de fruits confits}