Aromatiser un potage avec le 7 épices et la Couleur de safran, c’est amener le Liban et le Maghreb dans sa cuisine. Pendant un bref instant, je me suis[...]

Quand on cuisine, il faut être rusé ou plutôt prévoyant. Par exemple, si vous achetez des poivrons doux de toutes les couleurs, qui proviennent probablement[...]

La recette de ce cake à l’orange sort tout droit du livre Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine; la première fois que j’y ai goûté, c’est en Normandie à[...]

Chacun a sa recette de soupe à l'oignon gratinée. Dans celle-ci, le carvi, épice sous-utilisée dans notre cuisine, donne un parfum différent à ce plat[...]

Quand je veux me faire plaisir, le samedi soir, je prépare ce plat de pâtes et je l’accompagne d’un bon verre de rouge (lire ici plusieurs verres de rouge…).[...]

Aujourd’hui, je me suis lancée en y allant d’une création culinaire, dans le but de participer au jeu "Ma cuisine au fromage" Voilà donc une entrée que vous[...]

La fameuse casserole de veau de ma mère : sa recette de prédilection! Elle l’a faite de nombreuses fois, surtout quand elle recevait des amis. C’est[...]

Quand l’hiver bourrasque comme aujourd’hui, qu’on entend le vent siffler chaque fois qu’il s’enfarge dans un bâtiment ou contre un mur et que la neige[...]

Quand les tomates commencent à ratatiner parce que cela fait quelques jours qu’elles traînent sur le comptoir et qu’on ne peut plus s’en servir en salade, il[...]

Toujours dans la même veine « froid glacial sur le pays », voici une soupe-repas réchauffante et surtout très nourrissante, si vous êtes un bon mangeur qui[...]

Cette tarte aux pommes sans croûte est à mi-chemin entre le clafoutis et le croustillant aux pommes. C’est un dessert qui se fait rapidement et qui accommode[...]

Encore une autre recette qui contient des tomates, allez-vous penser! Je n’aurai donc pas à vous avouer mon amour pour la tomate sous toutes ses formes : vous[...]

Quel plaisir de recevoir de façon simple, sans passer la journée devant la cuisinière, tout en étant sûre à l’avance d’entendre des exclamations admiratives[...]

J'aime tellement les courges que j'en cuisine à l'année longue, même en dehors de la saison des récoltes. À chaque courge, sa fonction, selon qu'elle soit[...]

La découverte de cette salade chaude-froide fut pour moi une véritable révélation, car j’avais besoin de renouveau en ce qui concerne la préparation de la[...]