Bruschetta de la mer sauce homardine On recycle l es restes de la veille, en beauté et gourmandise. Reste de sauce homardine ou Nantua pour accompagner une[...]

Cabillaud poêlé sauce homardine et champignons Nous aimons beaucoup le cabillaud, et nous aimons varier les garnitures. Il me restait une boite de bisque de[...]

Crêpes flambées au rhum, ananas et chantilly coco Une joli variante pour une dégustation de crêpes. Flambées au rhum (de qualité), ananas et chantilly coco Des[...]

Tarte des iles, ananas, coco, rhum Une tarte à pâte sucrée, une couche de pâtissière coco, vanille, et des tranches d'ananas fines, légèrement caramélisées et[...]

Sauce aux cèpes Une sauce très utile et gourmande pour nos repas de fêtes. Se réalise avec des cèpes, mais cela peut aussi bien être des champignons de Paris .[...]

Mes beaux Noël d'Antan Aussi loin que remonte ma mémoire, Noël a toujours été un moment fabuleux à la maison. Une période de partage, de bonheur, de quiétude,[...]

Biscuits de Noël (3eme volet) Dents de loup, champignons aux amandes, craquelés au chocolat 3eme volet des biscuits de l'Avent sur le blog. Tradition respectée[...]

Tartines ou bruschettas "Flammenkueche" Les tartines du dimanche soir, ou soir de flemme, ou soirée foot ou autre selon les envies. Recyclage d'un trop de[...]

Blanquette de veau au vin blanc et champignons de forêt L'automne et ses douceurs, ses champignons de forêt, une autre manière de vivre se met en place, on a[...]

Tartines (Bruschettas) au jambon, tomates et fromage Les tartines, je ne sais pas pour vous mais moi, je les adore et j'en ferais volontiers une habitude les[...]

Haricots "Cocos de la Mamma" Aux haricots frais D'après la recette de J. Oliver, vu à la télé il y a déjà pas mal de temps (TV gourmet). Mais toujours pas[...]

Cake moelleux aux poires et mascarpone Un cake moelleux et fondant aux poires. Un mascarpone en fin de vie au frigo, et 3 poires du verger qui elles aussi[...]

Velouté de cèpes et haricots blancs Les voilà à nouveau ces jolis cèpes de nos forêts. Un plaisir que nous apprécions doublement, le plaisir des cueillettes et[...]

cèpes cuisinés 1ers de la rangée à gauche, puis cèpes au naturel CEPES EN BOCAUX (Au naturel et cuisinés) Après la balade magnifique en forêt, il faut[...]

Palmiers au jambon fromage et oignon Recyclage des restes de pâte feuilletée, pour l'apéritif. Des palmiers au jambon cru, oignon rouge et fromage façon[...]