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Recettes:

Gâteau carottes-amandes aux parfums d

- 300 g de carottes crues - 150 g de sucre en poudre - 200 g de poudre d' amandes - 4 oeufs - 75 g de farine - 1 citron bio - 1 orange bio - 1/2 sachet de[...]

Source: ptitchef.com
Quiche méditerranéenne, Recette Ptitchef

1 pâte brisée 150 g de saint Môret 30 cl de lait 2 oeufs 250g de méli mélo tomates cerises (250 à 300 g ; orange,rouges, jaunes, allongées) 15 olives noires[...]

Source: ptitchef.com
Cake verveine citron, Recette Ptitchef

2 citrons (non traités) 100 g de beurre 2 oeufs 210 g de sucre semoule 125 g de crème fraîche 10 cl de lait 225 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1[...]

Source: ptitchef.com
Trifle aux prunes confites à la fleur d

6 biscuits (thé de LU pour moi) 8 prunes (TC SUN, grosses) 180 g de fromage blanc 50 g de mascarpone 8 cl de jus d’ orange 1 cuil à soupe de cassonade 1[...]

Source: ptitchef.com
Velouté de butternut chorizo noix, Recette[...]

600 g de courge butternut ( ou autre courge) 60 g de chorizo 8 tranches fines 1 oignon 2 cuil à soupe de crème fraîche 1 cuil à soupe d’huile d’olive un brin[...]

Source: ptitchef.com
Gâteau de boudin noir aux topinambours, Recette[...]

1 kg de topinambours 30 g de beurre 1 oignon (émincé) 4 boudins noirs 40 g de noisettes 40 g de pistaches concassées paprika quelques brins de ciboulette ([...]

Source: ptitchef.com
Gratin de rutabagas à la mimolette, Recette[...]

800 g de rutabagas 500 g de pommes de terre à chair ferme (Charlotte) 40 g de beurre en parcelles (+ 10 g pour le moule) 3 oeufs 20 cl de crème fraiche[...]

Source: ptitchef.com
Flognarde aux pommes et au rhum, Recette[...]

5 pommes (Golden) 4 oeufs 80 g de farine (+ 1 cuil pour le moule) 50 g de Maïzena 75 g de sucre en poudre (+ 30 g pour les pommes) 50 g de beurre (+ 5 g pour[...]

Source: ptitchef.com
Poisson pané maison, Recette Ptitchef

- des filets de poissons blancs - du pain dur ou de la chapelure - des épices - 1 cube - 2 oeufs - 100 g de farine - poivre Préparation Etape 1 Pour[...]

Source: ptitchef.com
Tomates à la provençales, Recette Ptitchef

3 tomates 20 g de chapelure 10 g de persil 2 C à S d' huile d'olive 2 gousses d' ail sel poivre piment d'espelette Préparation Etape 1 Dans un plat à gratin,[...]

Source: ptitchef.com
Makis de courgettes chèvre/saumon, Recette[...]

1 courgette 100 g de chèvre frais (type petit billy) 3 tranches de saumon fumé 20 g de pignons de pin poivre ciboulette (hachée et brins entiers) Préparation[...]

Source: ptitchef.com
Tagliatelles de courgettes à la carbonanra,[...]

3 courgettes 150 g de lardons fumés 3 C à S de crème fraîche 1 C à C de moutarde sel poivre Préparation Etape 1 À l'aide d'une mandoline (pour moi), réalisez[...]

Source: ptitchef.com
Brow-ffin et sa pointe nocciolata, Recette[...]

250 g de chocolat pâtissier 120 g de sucre en poudre 150 g de beurre 3 oeufs 60 g de farine 8 grosses cac de pâte à tartiner (nocciolata) Préparation Etape 1[...]

Source: ptitchef.com
Curry de lentilles corail aux épinards, Recette[...]

200 g d’ épinards équeutés (ou jeunes pousses) 300 g de lentilles corail 1 oignon moyen 1 gousse d’ ail 20 cl de lait de coco 250 ml d'eau 2 C à S de[...]

Source: ptitchef.com
Suppli ou arancini, Recette Ptitchef

30 g de beurre 1 oignon émincé 350 g de riz à risotto 125 ml de vin blanc 700 ml de bouillon de volaille (en rajoutez si besoin) 2 doses de safran 1 C à S de[...]

Source: ptitchef.com

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