Au fil de mes recherches, j'ai constaté que le gluten se cachait partout. Logiquement, la gliadine se trouve dans les pains, les pâtisseries, les pâtes, mais[...]

Bon, après le pot, les fleurs. Voici ma liste de réconfort, les aliments toujours autorisés sur lesquels je compte bien capitaliser! -le vin -le cidre -les[...]

Comme coeliaque, je n'aurai pas le choix de devenir une pro en lecture d'étiquette sur l'emballage des produits. Pour y arriver, je devrai apprendre par coeur[...]

Voici une recette de sauce à spaghetti végétarienne. Pour les froides journées d'automne. Une cuisson lente qui embaumera votre maison... Sauce à spaghetti[...]

Voici la fameuse recette du "mac'n'cheese" mais dans une version un peu plus santé et automnal. Vous allez voir, la courge Butternut donne une très belle[...]

Voici une recette grecque qui m'intimidait en raison de la béchamel. Comment faire une béchamel La photo nest pas de moi. Je préfère couper les aubergines sur[...]

Un surplus de légumes de saison dans mon frigo m'a incitée à préparer un ragoût. Que faire avec du navet, des pommes de terre, des carottes et du chou? Un[...]

Voici une recette toute estivale que m'a inspiré le chef du restaurant La Fabrique à Montréal. Voilà une table que je viens tout juste d'ajouter à mon carnet[...]

On m’a dit que j’étais chanceuse d’avoir appris à 27 ans que j’étais atteinte de la maladie coeliaque. J’ai pourtant pensé le contraire lorsque mon médecin –[...]

Même si je mange du gluten pour deux semaines encore, j’ai commencé à faire de sérieuses recherches pour savoir ce que je devais exclure de mon alimentation.[...]

Un des premiers gestes que j'ai posé après avoir appris que ma nouvelle vie se conjuguerait désormais sans gluten, a été d'aller découvrir l'épicerie santé[...]

Au fil de mes recherches, j'ai constaté que le gluten se cachait partout. Logiquement, la gliadine se trouve dans les pains, les pâtisseries, les pâtes, mais[...]

Bon, après le pot, les fleurs. Voici ma liste de réconfort, les aliments toujours autorisés sur lesquels je compte bien capitaliser! -le vin -les croustilles[...]

J’aime beaucoup les produits Liberté , que ce soit les yogourts Méditerranée, grecs ou réguliers, mais aussi les fromages (quark, cottage, etc.) En prévision[...]

Que faire si le sel et le poivre déjà moulu de commerce contiennent du gluten? C'est bien simple et c'est même plus intéressant sur le plan du goût! Opter[...]