Matériel :  Mixeur Ingrédients :  60 g de basilic 1 gousse d'ail (ou 1 c.c d'ail déshydraté) 50 g de Parmesan rapé 40 g de pignons de pin 10 g d'huile d'Olive[...]

Préparation : 12h30 à 24h30 Cuisson : 30 mn Materiel :  Sac congélation grand plat Pic à brochette Ingrédients :  500g de blancs de poulet 2 cs d'huile 1[...]

http://www.satsuki.fr/ Aujourd'hui j'ai eu encore un très beau colis d'un de mes partenaires. Il s'agit de l'épicerie Satsuki , spécialisé dans les produit[...]

Les fêtes approchants, voilà une recette qui pourra vous faire une bonne et savoureuse entrée. J'ai eu la chance que mon partenaire "Vanipur" m'ait envoyé[...]

Le topinambour est le tubercule d'une plante herbacée assez proche du tournesol. Cette plante, longtemps cultivée par les Indiens d'Amérique, n'arrive en[...]

Appareil : 300 g de poudre d’amande 300 g de sucre glace 110 g de blancs d’œuf (non battue)  Meringue italienne : 110g de blanc d’œuf en neige 300 g de sucre[...]

Pour 6 personnes Préparation 15mn Cuisson 15 à 25 mn Repos 30 mn Ingrédients : 6 poires 100g de chocolat noir 3cl de lait entier 200g de sucre crystal 1[...]

De quelle liberté la charcuterie témoigne-­t-elle ? La charcuterie est-­elle l'oeuvre de la raison ? Pourquoi y a-­t-il de la charcuterie plutôt que rien  ?[...]

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn  Ingrédients :  1 filet mignon de veau ou de porc 20 cl de crème liquide 25 cl de vin blanc sec 1 citron 3 à 4 cs de moutarde[...]

10 g de levure de boulanger 75 g de beurre 2 c.s de sucre 3 c.s d’eau chaude 250 g de farine 2 œufs 400 g de Maroille 2 c.s de crème fraîche 1. Faire lever la[...]

Le Ritz lève le voile sur sa création pâtissière pour les fêtes de fin d'année. Les chefs pâtissiers du prestigieux établissement hôtelier parisien reviennent[...]

Préparation 30 mn Cuisson 60 mn Ingrédients : 8 feuilles de bricks 4 tranches de coppa 2 carottes 1 petites courgette 2 gros champignons de Paris 1 gros[...]

Plus qu'une boisson de fête Qu'est ce que le champagne ?  Oui, c'est bien un vin! Dans l'interminable chapelet des idées reçues qui encombrent l'imaginaire[...]

Préparation 25 mn Cuisson 30 mn Ingrédients  : 12 rouleaux de cannellonis ou de feuilles de lasagnes. 500g d’épinards hachés surgelés 250g de ricotta 1 gousse[...]

Préparation : 10 mn Cuisson : 3 mn Repos : 30 mn Ingrédients 250g de farine 1 c.c de sel 4 œufs 75g de beurre 1 sachet de levure 150 ml de lait 150 ml d’eau[...]