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Recettes:

cookies pralinés

La recette: 300 g de farine 135 g de beurre mou 180 g de cassonade 20 g de sucre 1 gros œuf entier + 1 jaune d’œuf 1c àc de bicarbonate de soude 1 pincée de[...]

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Espuma au chocolat blanc - framboises

La recette: 125g de framboises 60 g de chocolat blanc 60 g de lait 60 g de crème liquide Faire chauffer le lait et la crème; verser sur le chocolat blanc[...]

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Pain pour Burger maison

Du bon pain frais, de la viande délicieuse et assaisonnée de cumin, des tomates pelées et une sauce au poivre... de quoi détrôner Mc *** ! * La recette:[...]

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Faux riz au lait noix de coco-myrtilles

une version un peu plus légère que celle que j'avais faite ici La recette: 100gr de pâtes "langues d'oiseau" 40 cl de lait de coco 35 cl de lait 1 gousse de[...]

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Pain marocain

La recette: 280 g d'eau 1 c à s d'huile d'olive 2 càc de sucre en poudre 1.5 càc de sel 180 de semoule de blé dur fine 270g de farine 30 g de levure fraîche[...]

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Crumpets

La recette: 425 g de farine 1c. à c. et demie de sel 2 c. à café de levure de boulangerie instantanée 300 ml d'eau tiède 300 ml de lait tiède Dans le bol du[...]

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Que faire avec des blancs d'oeufs?

un bavarois à l'abricot des macarons glacés une crème mousseuse aux fraises les financiers pomme-cannelle le gâteau aux pommes râpées Les macarons vanille La[...]

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Shortbread vanille intense

La recette: 100g de beurre salé 100g de beurre doux 1 gousse de vanille 100 g de sucre 300 g de farine Mixer ensemble la gousse de vanille et le sucre,[...]

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Cheesecake Vanille-Fraise

Les fraises gariguettes étaient trop bonnes, je n'ai pas eu le coeur à les réduire en purée! La recette: 30g de beurre 100 g de spéculoos 250g de mascarpone 4[...]

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Barres chocolatées

Chocolat mais pas que! noisettes , amandes, abricots et cranberries ... La recette: 150 g de beurre 100 g de farine 50 g de poudre d'amandes 100 g de poudre[...]

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whoopie pie speculoos

Spéculoos à l'intérieur ...   ET à l'extérieur... juste sublime! 70 g de biscuits spéculoos 1 yaourt (nature ou vanille) 110 g  de cassonade 180 g  de farine[...]

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Financier pommes cannelle

Un peu plus légers que les financiers "ordinaires" mais vraiment très bons... *  La recette:(pour 8 financiers) 4 blancs d'oeufs 1 grosse pomme (golden) 50 g[...]

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Sablés Bretons

La recette: 240 gr de farine 220 gr de beurre demi-sel 120 gr de sucre 2 jaunes d’œuf 2 c. à soupe de fleur d’oranger Sortir le beurre 30 mn avant. Couper le[...]

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Penne sauce à la viande et aux légumes

La recette: des pennes pour 4 personnes 3 à 4 tomates 1 carotte 1 bol de petits pois frais un morceau de céleri rave 1 gousse d'ail des feuilles de basilic[...]

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Crackers apéritifs huile d'olive et romarin

à croquer nature ou pour manger une tapenade... La recette: 125g de farine 4 cl d'eau 2cl d'huile d'olive au basilic Une petite branche de romarin fleur de[...]

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