Une tarte d'automne avec une pâte santé à base d'huile d'olive. Tarte pomme-poire, pâte croustillante à l'huile d'olive Pour la pâte : - 210 g de farine blé ou[...]

Rien de tel qu'un plat réconfortant quand il fait froid dehors! On profite en plus des bienfaits des épices... Poulet épicé à la bière Pour 2-3 personnes : - 2[...]

Voici une recette légère, avec du goût, et au beau rendu visuel ; peut-être une entrée pour les repas de fête? Blinis au sarrasin, guacamole, crevettes et[...]

Lorsqu'on a beaucoup de choucroute en hiver via l'AMAP, il faut savoir varier les plaisirs. Voici une recette gourmande et saine, réconfortante ET bonne pour[...]

Voici une recette pour accommoder les légumes lacto-fermentés (mais la recette marche aussi avec des légumes frais!). Les légumes lacto-fermentés pourront être[...]

Cette recette fraiche et goûteuse surprendra vos convives en entrée et les étonnera en dessert! Pour une variante, utilisez de l’huile de noisette ou de[...]

Vous trouverez dans le numéro de juin 2011 du magazine Plantes & Santé mon article "Les végétaux de l'été contre le cancer". Voici l'une des recettes que j'ai[...]

Quelques infos intéressantes pour les mois de juin et juillet! Salon Oh my Food! Le salon Oh my Food! aura lieu du 17 au 19 juin 2011 Porte de Versailles à[...]

Le ministère de la Culture et de la Communication organise pour la neuvième année consécutive l’opération Rendez-vous aux jardins les vendredi 3, samedi 4 et[...]

Sandrine, du blog Végébon, organise un concours de cuisine 100% éthique et écologique . Extraits de son blog : "Le concours de cuisine « Saveurs durables,[...]

J'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de la collection "Concentré de Bienfaits" que je dirige au sein des éditions Eyrolles, consacrée à des aliments[...]

Retrouvez mon article "Les végétaux de l'été contre le cancer" en ligne et ses 2 recettes : les petits flans du Soleil et le carpaccio fraise-poivron jaune.[...]

Pour vous donner une idée des contenus des livres de la collection Concentré de bienfaits aux éditions Eyrolles, voici les tables des matières et quelques[...]

Un blog 'coup de coeur' : The Naturopathic Gourmet écrit par le Dr Sarah Cimperman . Cette naturopathe exerçant à New York révèle dans son blog une[...]

Et voici le petit nouveau de la collection "Concentré de bienfaits" et aussi mon premier livre! C'est le premier livre qui vous apprendra tout (ou presque!)[...]