Pour 6-8 personnes 3,8 litres d'eau (3 litres et 80 cl) 275 gr de farine de gluten de blé 38 gr de flocons de levure maltée 1 càc de thym 1 CàS de poudre[...]

Pour 6-8 personnes 500 gr de châtaignes crues, épluchées, surgelées (Picard) 100 gr de beurre végétal + 13 gr pour le glaçage 100 gr de sucre en poudre 200[...]

Pour 6-8 personnes Pour la génoise : 200 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 30 cl de crème d'avoine liquide 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1[...]

250 gr de farine de seigle bio 50 gr de sucre cassonade 10 gr de mélange pour pain d'épices bio (Cannelle, Anis, Gingembre, Coriandre, Cardamome, Girofle) 10[...]

Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Pour 4 personnes Pour la pâte brisée : 150 gr de farine de sarrasin 50 gr de farine de blé 60 gr de beurre végétal[...]

Pour environ 10 steaks burgers 3,8 litres d'eau (3 litres et 80 cl) 240 gr de farine de gluten de blé 35 gr de farine de sarrasin 35 gr de flocons de levure[...]

Pour 6-8 personnes 500 gr de farine T 55 50 gr de sucre en poudre 10 gr de sel 1 càc d'extrait d'orange 20 gr de levure du boulanger fraîche 30 cl de lait de[...]

Pour environ 8 escalopes 3,8 litres d'eau (3 litres et 80 cl) 225 gr de farine de gluten 50 gr de farine de soja 35 gr de flocons de levure maltée 1 càc de[...]

Pour 6 grosses escalopes 140 gr de farine de gluten 40 gr de farine de riz complète 25 gr de poudre de graines de courges 1/2 càc de poudre d'origan 1/2 càc[...]

Pour 6 grosses escalopes 140 gr de farine de gluten 40 gr de farine de soja 25 gr de germes de blé 1/2 càc de poudre de piment doux 1 càc de poudre de basilic[...]

Pour 10 gaufres 350 gr de farine T55 60 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique (11 gr) 60 gr de beurre végétal fondu 1 pincée de sel 150 gr de[...]

Pour 18 madeleines 120 gr de farine de riz complète 30 gr de poudre d'amande 90 gr de sucre en poudre 30 gr de maïzena 1 càc de levure chimique 1 pincée de[...]

 Pour 8 escalopes Moule rectangulaire : 25 cm x 19 cm 200 gr de farine de soja Bio 75 gr de farine de riz complète Bio 30 gr de poudre de graines de[...]

Pour 10 beignets 500 gr de farine 25 cl de lait de soja vanille tiède 25 gr de levure fraîche de boulanger 100 gr de beurre végétal 50 gr de sucre en poudre[...]

Pour un moule à tarte de 24 cm de diamètre. Pour 8 personnes 100 gr de farine de pois chiche 100 gr de flocons de purée de pomme de terre 100 gr de flocons 5[...]