25 cl de lait de soja vanille tiède + 4 CàS 20 gr de levure de boulanger fraîche (ou 6-7 gr de levure sèche) 500 gr de farine de blé T45 50 gr de sucre en[...]

Pour environ 8 escalopes 3,8 litres d'eau (3 litres et 80 cl) 225 gr de farine de gluten de blé 50 gr de farine de soja 35 gr de flocons de levure maltée 1 càc[...]

Pour 6 grosses escalopes 140 gr de farine de gluten de blé 40 gr de farine de riz complète 25 gr de poudre de graines de courges 1/2 càc de poudre d'origan 1/2[...]

Pour 6 grosses escalopes 140 gr de farine de gluten de blé 40 gr de farine de soja 25 gr de germes de blé 1/2 càc de poudre de piment doux 1 càc de poudre de[...]

Pour 10 beignets 25 cl de lait de soja vanille tiède 50 gr de sucre en poudre 20 gr de levure fraîche de boulanger 10 gr de sel 500 gr de farine de blé Le[...]

Pour une plaque à génoise de 35 cm x 27 cm Pour 6 personnes Pour la génoise : 320 gr de farine de blé 1 sachet de levure chimique (11 gr) 100 gr de beurre[...]

Pour 12 fondants  Pour la crème de noix de coco : 10 cl de crème de coco (KARA) 75 gr de sucre en poudre 75 gr de noix de coco râpée Pour le[...]

Pour 10 escalopes 500 gr d'haricots blancs cuits 150 gr de farine de gluten de blé 20 cl de crème d'avoine à cuisiner 5 cl de moutarde 5 cl d'huile de[...]

Pour 8 - 10 personnes Prévoir de préparer la bûche 24 heures avant. Utiliser un moule à cake de 1,5 l, soit en silicone ou bien tapisser soigneusement le moule[...]

Pour 2 sandwichs 2 petits pains 2 filets de poulet végétal panés (Viana) 1 grosse poignée de feuilles de mâche 1 pot de crème fraîche végétale de 235 gr (Le[...]

Pour 1 sandwich 1 petit pain du beurre végétal de la moutarde sel, poivre (selon votre goût) feuilles de laitue rondelles de tomates tranches de Cheddar[...]

Pour 2 gros chaussons 1 pâte brisée à l'huile 25 cl de crème de soja cuisine 1 belle CàS de maïzena Sel, poivre (selon votre goût) 130 gr de salami végétal[...]

Pour 4 personnes 400 gr de nuggets de poulet végétal (Viana) Purée maison Pour la purée : 1 kg de pomme de terre Monalisa 25 cl de lait de soja nature 10 cl de[...]

Pour 8 - 10 steaks 530 gr de lentilles brunes cuites 175 gr de flocons de sarrasin 2 CàS de poudre de graines de tournesol 2 CàS de graines de sésame complet 2[...]

200 gr de farine de blé 40 gr de maïzena 1 sachet de levure chimique (11 gr) 1 càc de bicarbonate 1 càc de sel 1/2 càc de poivre 90 gr de poudre de graines de[...]