Un bon plat de lasagnes à la bolognaise ... Rien de mieux pour les repas en famille, lorsque l'hiver est là ! Les ingrédients (4 personnes) : 3 feuilles de[...]

Une recette de Cyril Lignac, dans Top Chef #1 Tous ceux et celles qui ont regardé Top Chef la semaine dernière (et qui aiment les oeufs !) auront certainement[...]

Un peu de culture pour commencer : Le saviez-vous ? Le nom de cette pâtisserie, "jalousie", fait référence aux volets à persiennes à travers lesquels on peut[...]

Banoffee, c'est la contraction de "banane" et "toffee". D'origine anglaise, ce dessert est habituellement préparé sous forme de tarte ("banoffee pie") puis[...]

Cette 1ère édition du Salon du Chocolat promet d'être le rendez-vous de tous les gourmets et gourmands … Vous y découvrirez le chocolat sous toutes ses[...]

Petit précis des espumas mousses & écumes Auteurs : Anne Cazor & Marion Guillemard Photographies : Julien Attard Editions Marabout, 15€90 Paru en[...]

Vous en avez peut-être entendu parler, puisque c'est un concept qui séduit de plus en plus. Le principe : les adhérents (les "abeilles") se réunissent pour[...]

Voici quelques astuces afin de réussir votre crème pâtissière. Si vous en connaissez d'autres n'hésitez pas à les mettre en commentaire ! Pour commencer, je[...]

Les lasagnes, un plat d'hiver ? Que nenni, quand ce sont des lasagnes aux courgettes, qui sont un légume d'été ! Vous en trouverez des vertes, bien sûr, mais[...]

Pour prolonger le plaisir des plats d'été, je vous propose aujourd'hui une entrée à base de betterave rouge, inspirée de la tradition grecque. Bien fraîche,[...]

De belles initiatives se développent ! Quand j'entends que le gaspillage alimentaire représente 20kg de nourriture par an et par foyer (en moyenne pour un[...]

Et ma version Pomme-caramel... Dans le livre Pâtisserie de Christophe Felder, c'est l'une des premières recettes sur lesquelles j'ai craqué… Mais il me[...]

Voici la recette de Laurent Jeannin, chef pâtissier de l'hôtel Bristol à Paris, présentée sur l'espace culinaire lors du salon Sisqa, le salon de la qualité[...]

En ce début d'année, nous ne pouvons résister à la traditionnelle galette des rois … J'ai lu que 9 français sur 10 achèteront une galette alors, pourquoi[...]

Livraison de paniers de fruits et légumes bio à Toulouse Toujours à la recherche de produits sains et locaux, mais pas forcément impliquée dans une démarche[...]