Mes parents m'ont fait découvrir il y a quelques temps une recette d'encornets farcis, j'ai adoré. Comme j'ai trouvé des encornets de grande taille au rayon[...]

Je vais  vous livrer un secret: la véritable et authentique recette de la mousse au chocolat ! On trouve autant de recettes qu'il existe de chaumières: simple[...]

La focaccia est la version italienne de la fougasse, c'est une pizza blanche épaisse à l'huile d'olive, croquante en surface elle est moelleuse a l’intérieur.[...]

Le printemps est arrivé depuis quelques jours mais il est encore trop tôt pour les fruits rouges et les autres fruits de saison.  Ce n'est pas toujours facile[...]

Je continue mon aventure chocolatée ! Sur une base de chocolat au lait à pâtisserie (son gout est moins prononcé que le chocolat noir), j'ai ajouté quelques[...]

Lorsque l'on regarde la composition de certains produits panés à base de poulet cela fait peur, on  y trouve tout sauf du filet de poulet. Donc, autant les[...]

Après 3 semaines de vacances bien méritées et un petit passage par Londres où j'ai découvert une multitude de spécialités anglaises qui ne tarderont pas à[...]

Comme promis voilà une recette anglaise, la recette des scones. Le scone est un petit pain d'origine écossaise, qui se consomme traditionnellement tiède avec[...]

Bientôt les dernières asperges vertes de l'année. La saison s’arrête normalement début juin mais on en trouve encore chez les petits producteurs, profitons en[...]

Aujourd'hui on innove avec une recette sans aucune proportion ! Il me restait un peu de pâte feuilletée et comme je n'aime pas jeter il fallait que je trouve[...]

De délicieux petit raviolis garnis de noix de Saint-Jacques accompagnés d'une fondue de poireaux revenus avec du gingembre. Un plat tout en saveur qui parait[...]

Profitons des dernières asperges vertes de l'année avec des petits clafoutis individuels relevés de morceaux de tomates séchées pour la joie de l’œil et du[...]

C'est la saison des sandwiches alors pour changer un peu de la baguette ou du pain de mie, voici des bagels dans une version "mini". Garnis de fromage frais,[...]

Promis, avec ces petits roulés vont convives se feront pas rouler ! Leur originalité: une tranche de pain de mie étalée avec un rouleau à pâtisserie (ce n'est[...]

Parfois en cuisine il faut se laisser aller et ne pas suivre une recette à la lettre. Un petit peu de si, un peu de ça, quelques ingrédients piochés dans le[...]