Je ne suis généralement pas un grand amateur de gibier, je trouve souvent leur goût trop fort et leur préparation classique en sauce à base de vin me séduit[...]

Je vais vous avouer quelque chose: je ne suis pas un grand romantique. Les fleurs, les chocolats en forme de coeur, la Saint Valentin: tout ça, ce n'est pas[...]

Ce classique gâteau de clémentines, sans beurre ni gluten, piqué chez Nigella Lawson, est devenu un classique à la maison depuis de nombreuses années déjà,[...]

Ce weekend s'ouvre la deuxième édition du Salon du Chocolat à Bruxelles , du vendredi 5 au dimanche 8 février. Pour cette seconde édition, et vu le succès de[...]

Alors que je discutais des bienfaits du curcuma avec ma soeur il y a quelques temps, elle me dit: "Mais de toute façon, ça ne goûte pas grand chose, le[...]

Peu à peu, après des années de domination du sucré, le goût de l'amer revient enfin aux lèvres des gens. Les bières houblonnées sont à la mode, les apéritifs[...]

Frire des olives? Oui, ok, c'est pas super diététique mais c'est tellement bon! Et si vous voulez surprendre vos amis autour d'un dry Martini, c'est[...]

Je vous avais déjà proposé une recette de cédrat confit l'an dernier, mais à l'époque j'avais un peu improvisé. C'était très bon, mais cette année, c'est[...]

Attention, tuerie absolue que ce classique chinois! C'est fondant, c'est caramélisé, c'est savoureux, c'est tout simplement à tomber. Par contre il faut le[...]

Il y a peu, j'ai été invité à une belle soirée autour du Pamplemousse de Floride . Une soirée dans un lieu original: un ancien château d'eau, transformé en[...]

Une recette inspirée par le livre 'Life and Food in Bengal' dont je vous avais déjà parlé . Un peu de riz, des oranges (sanguines pour moi puisque c'est la[...]

Bois et pierre pour une ambiance chaleureuse Fontin est un charmant petit village, tout en vieilles pierres, à quelques encablures de Liège. Dans ce petit[...]

J'utilise rarement les pignons de pins en pâtisserie. C'est un tort, parceque c'est vraiment délicieux, comme dans cette recette des amérindiens du[...]

On n'a jamais trop de recettes de curry de pois chiches, en tout cas c'est ce que je pense, surtout si on veut se faire très plaisir en mangeant parfaitement[...]

Une recette toute bête mais très élégante, que j'ai eu envie de tester en voyant passer ce lien sur facebook, à propos de ce nouveau dessert à la mode, pour[...]