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Versez : 200g de sucre en poudre et 75 ml d'eau dans une petite casserole. Faites dissoudre le sucre à feu très réduit. Portez à ébulition et maintenez l'ébullition sans remuer jusqu'à ce que le sirop devienne d'un beau blond doré ( surveillez la cuisson de près car le caramel brûle f [...]
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