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Paupiettes de veau (pour changer de celles de boeuf, ou alouette

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Ingrédients: - Demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes pour paupiettes de 10 à 12 cm de coté - Pour la farce : - 200 g de lard fumé, - 3 gousses d'ail - 1/2 botte de persil, - 1 pincée de muscade - Sel, poivre du moulin - Pour la sauce : - 2 oignons moyens hachés - 4 [...]

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Ingrédients

carotte
carottes
bouillon
céleri
boeuf
escalope
cafe
champignon
celeri

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsOui
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufOui
Avec du porcOui
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

carotte
carottes
bouillon
céleri
boeuf
escalope
cafe
champignon
celeri

Difficulté: Difficile

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