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Ingrédients: - Demandez à votre boucher de vous faire 16 escalopes pour paupiettes de 10 à 12 cm de coté - Pour la farce : - 200 g de lard fumé, - 3 gousses d'ail - 1/2 botte de persil, - 1 pincée de muscade - Sel, poivre du moulin - Pour la sauce : - 2 oignons moyens hachés - 4 [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- muscade
- carottes
- oignon
- thym
- orange
- tomate
- zeste
- laurier
- bouillon
- céleri
- huile
- lard
- lardons
- boeuf
- olive
- escalope
- larges
- cafe
- champignon
- celeri
- paupiettes
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- Avec les vertsOui
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- muscade
- carottes
- oignon
- thym
- orange
- tomate
- zeste
- laurier
- bouillon
- céleri
- huile
- lard
- lardons
- boeuf
- olive
- escalope
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