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Ou la meilleure recette de parmentier de ma maman. Cette recette, je n'ai jamais osé m'y coller... Le canard, est un défi chaque fois pour moi. Et les cuisses de canard confites, baignant dans la graisse, ça me ragoûtait un peu. (J'assume totalement ce côté chochotte en cuisine oui oui ! ) [...]
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