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Merveilleuse à l'apéritif, la chair délicate de l'éperlan se déguste frite, ce qui suppose qu'ils soit de petite taille et d'une grande fraîcheur . L'éperlan est un petit poisson de la famille des osméridés. On le pêche dans les estuaires car, à l'instar du saumon dont il est [...]
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Ingrédients
- citron
- salade
- Å“ufs
- farine
- concombre
- poisson
- saumon
- pomme
- huile
- maïs
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- pêche
- lieu
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Ingrédients
- citron
- salade
- Å“ufs
- farine
- concombre
- poisson
- saumon
- pomme
- huile
- maïs
- champagne
- pêche
- lieu
- frites
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