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500g de farine de blé fluide type 55 - 300g d'eau tiède 1 paquet de levure Flexipan si autre levure ajouter 10g de sel Pétrir tous les ingrédients au moins 2 minutesau Cook'in Laisser lever 1 heure environ Diviser la pâte en 12 pâtons et façonner en petites boules Aplatir [...]