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Alors, là voilà enfin, la vraie (ou presque) recette du cheese-cake américain. Le vrai, celui qui tient au corps, celui qu'on ne dévore pas d'un coup et qu'on prend le temps de savourer (pas trop le choix en même temps!). J'ai longtemps réalisé un cheese-cake version non cuite. Ça ress [...]
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