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Comment cuire un concombre avec classe, quand c’est précisément la fraîcheur et le croquant que nous, Européens, apprécions chez ce légume ? Pourtant, il présente une incomparable élégance en sa version cuite, comme il est utilisé dans la cuisine de l’Asie de sud-est ! Une autre possibil [...]
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Ingrédients
- citron
- beurre
- concombre
- bouillon
- cassis
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Ingrédients
- citron
- beurre
- concombre
- bouillon
- cassis
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