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Partager J'aime beaucoup le saumon, de toutes les méthodes de cuisson et à toutes les sauces. Le voici d'abord en gravlax, puis servir sur une pizza. J'ai utilisé du sel fumé pour rappeler le goût du saumon fumé. On trouve le sel fumé dans des épiceries fines et des marchands d'ép [...]
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