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Alors voilà, c'était convenu avec le chef , je pouvais passer Vendredi soir au moment du service afin de découvrir les nouveautés du moment ... mais où ?!! Voyons, voyons, il faut suivre: à l' Oison , le restaurant du Château des Reynats à Chancelade (agglomération périgourdine) . [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- parmesan
- confiture
- gingembre
- miel
- poivron
- chocolat
- glace
- pomme
- maïs
- topinambours
- pâtes
- panais
- lapin
- châtaignes
- truffe
- chantilly
- courge
- mangue
- risotto
- chanterelles
- truite
- creme
- caviar
- clémentines
- sorbet
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- VegeterianNon
- Avec de la viandeOui
- Avec des fruits de merOui
- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- crème
- citron
- parmesan
- confiture
- gingembre
- miel
- poivron
- chocolat
- glace
- pomme
- maïs
- topinambours
- pâtes
- panais
- lapin
- châtaignes
- truffe
- chantilly
- courge
- mangue
- risotto
- chanterelles
- truite
- creme
- caviar
- clémentines
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