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.....pour moi, est sans conteste LE PHO. En 2006 une rencontre a bouleversé mon approche culinaire. Rencontre avec le Viêt-Nam. Pays longtemps rêvé, mais sa découverte a été un vrai choc sur toute la ligne. On ne s'imagine pas une seconde une ville comme Hanoï, avant de l'avoir vu, ressenti [...]
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Ingrédients
- gingembre
- nouilles
- herbes
- cannelle
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- bouillon
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Ingrédients
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- nouilles
- herbes
- cannelle
- anis
- bouillon
- maïs
- baguette
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